Schnitzel mit Polenta Pommes

[Sven22309]

Moin Zusammen,
heute gab es mal wieder Schnitzel aus der 40‘er Gusspfanne. Pankopanierte Hähnchenbrust für die Famile und Kalb für mich.
Da uns Pommes dazu irgendwie zu langweilig waren und uns das Rezept aus der aktuellen Beef Magazin Ausgabe ansprach, hab es dazu Polenta Pommes mit Mohn - Aioli. Super lecker war es, auch wenn die Kids fragten, warum es Fischstäbchen zum Schnitzel gibt und nur Schnitzel gegessen haben

 

[emmeff]

Moin Sven,

das sieht gut aus.
Kannst du bitte kurz was zu den Polenta-Pommes schreiben?
Danke.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Sven22309]

Moin Sven,

das sieht gut aus.
Kannst du bitte kurz was zu den Polenta-Pommes schreiben?
Danke.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

Moin Martin,
die Polenta wird normal gekocht mit Butterflocken, Parmesan, Wacholderbeeren gemörsert und Salz.
Dann für ca. 3 bis 4 Std kaltstellen und in „Pommes“ schneiden. Mit Ei und Panko panieren und dann frittieren.
Mal was anderes und echt lecker

 

[chili-sten]

Moin Sven,

sehr schön gemacht