Schnitzel-Pizza

[chili-sten]

wollte ich immer schon mal ausprobieren.

Angelehnt habe ich mich an dieses Rezept:


========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Schnitzel-Pizza
Kategorien: Fleisch, Schwein
Menge: 10 Portionen

10 Schweineschnitzel, dünn geschnitten
10 Teel. Sauce (Honig - Senf - Sauce)
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
1 kg Mett (Schwein)
400 ml Tomatenketchup
2 groß. Dose/n Champignons, in Scheiben geschnitten
200 Gramm Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
375 Gramm Crème fraîche (Kräuter)
400 Gramm Tomate(n), in Scheibe geschnitten
Oregano
Basilikum
300 Gramm Käse (Gouda), gerieben

============================ QUELLE ============================
200.000 Rezepte / Kochrezepte bei CHEFKOCH.DE
-- Erfasst *RK* 26.04.2013 von
-- Torsten

Backofen auf 200°C vorheizen. Die Schnitzel mit Honig-Senf-Sauce
einstreichen. Pro Schnitzel je 1 TL Sauce. Anschließend pfeffern und
salzen. Eingestrichene Schnitzel nebeneinander auf die Fettpfanne
legen. Das Mett auf den Schnitzeln verteilen und glatt streichen.

In weiterer Reihenfolge wird das Fleisch nun wie folgt belegt:
Zwiebelringe und Tomatenscheiben. Diese werden mit Oregano und
Basilikum bestreut. Tomatenketchup darüber verstreichen und
anschließend die Champignons darauf verteilen. Zum Schluss die Crème
fraiche (Kräuter) über allem verstreichen und für 30 Minuten in den
vorgeheizten Backofen geben. Nun noch alles mit dem geriebenen Käse
bestreuen und weitere 15 Minuten backen.

Tipp: Falls Sie keine Honig-Senf-Sauce im Hause haben, können Sie
selbst eine herstellen indem Sie Senf und Honig mischen und mit
etwas Zitronen- oder Orangensaft aromatisieren.

* Arbeitszeit: ca. 20 Min.

=====

Statt Honig-Senf-Sauce habe ich einen Pfeffersenf genommen, der auch Honig enthält.
Ich habe frische Champignons und einen Curry-Ketchup verwendet.
Die Bilder sind selbsterklärend.

Meiner Frau hat es sehr gut geschmeckt, ich finde es noch ausbaufähig

 

[Siegerlandgriller]

Könnte ich mir gut im DO vorstellen

Werds versuchen

Sieht gut aus.Danke

 

[BaconAddict]

Sehr geil!! Gefällt mir

 

[SmoKing]

Hehe, ich habe beim Lesen des Titels doch etwas anderes erwartet, Torsten! :sk_doppellol:
Aber das ist natürlich auch eine äußerst interessante Option!

Gut gemacht und verblüfft!

Matthias

 

[kmart]

Interessant und sehr schön in Szene gesetzt!

 

[Thosa]

Ich suche gerade was zur Einweihung meines neuen DO, das könnte ne leckere Alternative zum Schichtfleisch sein.

Danke für die tolle Idee

 

[Serial Griller]

Ach wie herrlich

 

[Lopo]

Sehr schön das muß ich mir merken

 

[DerHoss]

Haha! Super. Nicht nur zweifelhafter Belag. Gleich ne ganze zweifelhafte Pizza!

Sieht sehr gut aus und schmeckt auch bestimmt.

Mal sehen wann die hier auftaucht....

Nochmals danke für das Rezept!


DerHoss

 

[Olli1893]

Na ich würd sagen das ist mal ne Pizza die man nachbauen könnte!

Und von wegen Pizza kommt aus Italien

 

[peppy]

Interessante Kombination!

Was war ausbaufähig?

 

[DerHoss]

Und von wegen Pizza kommt aus Italien

So weit ich informiert bin:

Hamburger kommen nicht aus Hamburg

Berliner nicht aus Berlin

Und Kass'ler kommt nicht aus Kassel.

Döner Kepab nicht aus der Türkei

Grüße

Christian

 

[Schneckenhaus]

Spitzenidee! Ich hätte sehr gerne probiert. Die werde ich wohl mal nachbauen müssen. Danke für das Rezept!

 

[chili-sten]

Moin peppy,

Was war ausbaufähig?

geschmacklich fehlte mir noch der gewisse Kick. Chili könnte helfen, aber da reagiert meine Frau leider empfindlich drauf.
Und das Schnitzel wird auch etwas trocken.

 

[Mag]

Hat ein wenig was von Schnitzelauflauf

:happa:

 

[peppy]

Moin peppy,

Und das Schnitzel wird auch etwas trocken.

Das hatte ich schon vermutet. Du darfst das aber gerne noch mal mit anderem Fleisch für uns testen!

 

[Grillmonster62]

schon krass die Idee; sieht echt lecker aus. Hab ich mir gleich mal ausgedruckt

 

[Baron X]

Schöne Idee für eine Low carb Diät.
Das kann ja nur gesund gewesen sein.

 

[zaubervati]

DAS fällt iin die Kathegorie:

sobald wie möglich nachmachen!

Danke Dir, bei dem schönen Bericht krieg ich jetzt Hunger!

::dankedir::
::Flagge::

 

[zaubervati]

DAS fällt iin die Kathegorie:

sobald wie möglich nachmachen!

Danke Dir, bei dem schönen Bericht krieg ich jetzt Hunger!

::dankedir::

Servus
::Flagge::