[Schnitzel-WE] XXL Schnitzel

[Winki]

Grias eich,
heute wollte ich das Themenwochenende mal für einen "Gag" nutzen. Kann man so machen, muss man aber nicht.
Ich habe für mich und meine Eltern ein XXL-Schnitzel gemacht.

Dazu habe ich mir vom Metzger 750g Schweinelachse als Roulade schneiden lassen. Das Ganze wurde mit Zitronenpfeffer gewürzt und der Rest ist das übliche Panieren. Zum Rausbacken habe ich Frittieröl mit zwei Esslöffel Butterschmalz genommen.

Jetzt aber zu den Bildern.

Erstmal eine passende Schablone für das Schnitzel gesucht. Zufällig ein Brett gehabt, das die perfekten Maße dafür hatte.

Bei dem herrlichen Herbstwetter habe ich die Außenküche aufgebaut.

Schweinelachs erstmal in Form schneiden

Dann in einen Vakuumbeutel und in Form klopfen (gut, dass ich keine richtigen Nachbarn habe, Schnitzel klopfen auf dem Edelstahltisch ist gar nicht so leise )

Dann das Schnitzel würzen

Panierstation aufbauen (dass die Reihenfolge keinen Sinn macht, ist mir nach dem Foto aufgefallen )

Schnitzel paniert

Ausgebacken und nebenbei Pommes gemacht

Tischbild

War ein netter Gag für den Sonntagmittag. Klar man hätte auch drei Schnitzel machen können, aber dann wär es ja langweilig gewesen.

Schönen Sonntag noch
Euer Winki

 

[Lopo]

Genau so eins möchte ich

 

[Martin.S]

Das sieht klasse aus Mit Kartoffelsalat dazu würde es mich sogar zu einem Überfall inspirieren

Aber kurze Frage zu dem frittieren, was macht ihr alle mit dem Öl? Das ist doch nach einmal frittieren viel zu schade um es zu entsorgen, oder?

 

[Bruco]

Fuck ... was ist das denn für ein Schnitzel
Hammer

 

[Winki]

Aber kurze Frage zu dem frittieren, was macht ihr alle mit dem Öl?

Pommesöl wird gefiltert und solange verwendet bis es braun ist. Das andere Öl entsorge ich.

 

[Martin.S]

Oder Du machst vier Tage hintereinander Schnitzel und am fünften Tag Backfisch

 

[Secreto]

Was für ein Trümmer!
Einwandfrei

 

[Carlo BBQ]

Thomas Klasse umgesetzt das Themenwochenende.
Was mich verwundert, daß Fleisch ist ganz schön geschrumpft.

 

[Winki]

Was mich verwundert, daß Fleisch ist ganz schön geschrumpft.

Hat mich auch gewundert.
Mein Stammmetzger ist diese Woche noch im Urlaub gewesen, vielleicht hatte das Fleisch zu viel Wasser drin oder so.

 

[burn2joy]

Perfektes Schnitzel. Angenehme Größe
Da kann man ganz entspannt loslegen und sicher sein das man zum Schluss satt is

 

[Holger_D]

Pommesöl wird gefiltert und solange verwendet bis es braun ist. Das andere Öl entsorge ich.

Ja aber wie? Wie entsorgt man das richtig. Ich habe keine Ahnung und immer ein schlechtes Gewissen gehabt.

 

[Winki]

Ja aber wie? Wie entsorgt man das richtig. Ich habe keine Ahnung und immer ein schlechtes Gewissen gehabt.

Das kommt in die Flasche zurück und wird in den Restmüll gegeben.

 

[Holger_D]

Das kommt in die Flasche zurück und wird in den Restmüll gegeben.

Dann habe ich ja in der Vergangenheit alles richtig gemacht.

 

[Bruzzelfee]

Klasse Idee
Don't call it Schnitzel sondern Riesenschnitzel

Könntest dir so eine Lichtreklame ans Haus anbringen, dann finden wir dich besser

 

[Torsten61]

Absolut lecker,... cool gemacht!!!

 

[Stix]

Das kommt in die Flasche zurück und wird in den Restmüll gegeben.

Kommt darauf an, bei uns gibt es im Wertstoffhof so Eimer für 2,-€ Pfand, wo man sein Speiseöl damit entsorgen kann. Die Entsorgung über die Restmülltonne ist nicht überall erlaubt, besonders wenn der Müll auf die Deponie soll.

 

[lalelu2008]

Das nenn ich mal einen Apparillo von Schnitzel.

 

[DonGeilo]

sauber

 

[chipie]

Wow sehr schöne größe.

Speiseöl in Originalflasche in die Restmülltonne.

 

[Gast-SSWCst]

Das ist so gemein ... nicht nur ein geiles Schnitzel mit Zitrone, die das Schnitzel erst perfekt macht, nicht nur Pommes mit Ketchup, das bei dem Gericht genau die richtige "Soße" ist, nein damit belässt du es nicht, du servierst auch noch Almdudler UND Fanta, meine zwei mit Abstand liebsten und favorisiertesten Softdrinks überhaupt .... und am Ende waren die beide bestimmt auch noch perfekt gekühlt ... ach hör`mir doch auf ....