Schnitzel Wiener Art

[wyrm]

Frau aus dem Haus, Kalb beim Metzger entsprechen nicht meinen Vorstellungen, keine Lust zur Metro zu fahren -> Schnitzel Wiener Art

Deko Vorbereiten. Olivenöl, Hartkäse, Chiliflocken, Salz, Pfeffer über Kartoffeln in mundgerechten Schnitzen pinseln und ab ins Rohr:
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Schnitzelchen panieren:
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In die Pfanne werfen:
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Einmal wenden:
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Fertig:
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Deko hätte ein wenig mehr Temperatur verdient gehabt:
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Schnell, günstig, gut.

 

[Mancini]

Perfekt aber wieso Wiener Art und nicht Wienerschnitzel is doch vom Kalb