Schönes T-Bone Steak

[musikmike01]

Mußte mal schnell T-Bone machen....aber seht selbst....

von Metro..

Feuerchen machen...mit Zäpfchen

brennt schön mit Mirabellenholz..

dann Steak drauf..

das rechts ist Mädchenfleisch und für Schwangere...

Tellerbild-etwas verwackelt-ich kann bald nicht mehr halten.....

und ab dafüüüüüür....

So das war die kleine Vergrillung...und ciao miteinander.
Bis bald ...
Mike

 

[Wing Commander]

Schöne Steaks! Sieht super aus!

 

[QBorg]

Wie lange hast du die denn über dem Feuer gehabt? Und welchen Gargrad hatten denn die Steaks?!

Ich hab ja gestern die gleichen T-Bones gemacht und bei mir war das Problem, dass sie im Aussenbereich zu durch, dann der Großteil schon schön medium aber der Rest in Richtung Knochen fast rare war.

Grüsse,
Wolfgang

 

[musikmike01]

..ja das war so ne Sache...habe das nach Gefühl gemacht, aber bei mittlerer Hitze so ca jede Seite 5-7 Minuten,dann in Jehova mind. 5 Min.
dann mal angeschnitten,
habe leider kein Manometer im Moment,aber ist ganz gut geworden und saftig waren sie alle.Bisschen grobes Meersalz und Pfeffer aus dem Mörser und gut ist.
...naja das ist halt so ein Gefühl,das man nachJahren entwickelt und blutig so 2-3 Minute auf jeder Seite isst bei uns niemand.
Hoffe ich konnte dir wenigstens ein bisschen helfen...aber muß eh jeder selbst herausfinden....also ran an den Grill.
Gruß Mike

 

[ralfdiver]

Schön, ein richtiger Fleisch-Porno!

 

[Kandalf]

Ich mache meine Rip-Steaks mit ca. 4 cm dicke auch genau so.

2-3 Minuten von jeder Seite und anschließend ein paar Minuten in Jehova.

So das sie gerade warm sind in der mitte. gggggggggg



LG.Martin

 

[Dommi_1909]

Hmmm wie geil ... da fällt mir ein, ich fahr morgen auch mal in die Metro *g*

 

[Warmgriller]

schöne Steaks, würde ich auch geren jetzt mal reinbeißen!
Hör mal da liegt ja ne ganze auf dem Grill

 

[Christian Altrogge]

Wie lange hast du die denn über dem Feuer gehabt? Und welchen Gargrad hatten denn die Steaks?!

Ich hab ja gestern die gleichen T-Bones gemacht und bei mir war das Problem, dass sie im Aussenbereich zu durch, dann der Großteil schon schön medium aber der Rest in Richtung Knochen fast rare war.

Grüsse,
Wolfgang

wie lange hast du die vor dem Grillen auf zimmertemperatur kommen lassen ?

Meist passiert sowas, wenn die in der Mitte ( bedingt durch den Knochen) noch zu kalt sind.

Wenn die noch im Vakuum sind kann man die auch in warmes wasser legen, bis die hand warm sind. Dann wird das Ergebnis etwas homogener

 

[bbqgott]

hübsch. das gefällt mir auch.:happa: