Schokoladige Küsse

[Parimara]

Demletzt hatte ich Eiweiß übrig und habe damit Schaumküsse gemacht. Jetzt wird es mal Zeit, Euch teilhaben zu lassen.

Die Zutaten:

Schaumfüllung

• 4 Eiweiss
• 150 g Zucker
• 1/4 TL Backpulver (macht das Eiweiß noch steifer, sorgt für besseren Stand)
• 1 Prise Salz

Sehr, sehr steif über dem Wasserbad schlagen (sicherlich 7-10 Min.), dann für ca. 15-30 Min. kühlstellen, bevor der Schokoladenüberzug drüberkommt. Auch einfrieren ist eine Option. Ich habe übrigens einen Teil mit Vanille- und einen Teil mit Himbeergeschmack gemacht.

Überzug

• 300 g Schokolade für Überzug
• 1 TL Öl

Die Waffeln hatte ich selbst gemacht und mit einem Glas 5 cm große Kreise ausgestochen. Lieber wären mir aber Kekswaffeln, bislang habe ich nur noch keine runden gefunden.

Nachmachen empfohlen

 

[Quälgeist]

Sensationell, ich stelle mich für die Qualitätskontrolle zur Verfügung

 

[Parimara]

Ich teste im Gegenzug gern ein Schälchen Frischkäse von Dir

 

[Reuef]

Sensationell, ich stelle mich für die Qualitätskontrolle zur Verfügung

Die schmecken nicht!! Aber ich entsorge die kostenlos.

 

[Cladonia]

Traumhaft! Wieviele muß/darf ich küssen/kosten bis es der Traum-Prinz ist

Zum Einibeißen sind sie Deine Küsse

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Parimara]

Die schmecken nicht!! Aber ich entsorge die kostenlos.

Das ist aber sehr selbstlos, das kann ich fast nicht annehmen

Traumhaft! Wieviele muß/darf ich küssen/kosten bis es der Traum-Prinz ist

Zum Einibeißen sind sie Deine Küsse

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Lunes]

Das schaut echt klasse aus,und ich würde zugerne welche proBIERen

@Schönwetter-Angler ...Schocki kann auch sehr interessant sein

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker.
Wären Karlsbader Obladen eine Alternative für den Fuß? Ich weiß allerdings nicht ob es die auch in klein gibt.

 

[Hualan]

seeeehr lecker

 

[Nixblicker]

Die Unterlage könnte man doch gut mit einem Hörnchenwaffeleisen backen und noch warm ausstechen.
Irgendwie habe ich da noch eins rumstehen.

 

[herzal50]

gehleck mich am A... wie geil.

 

[Parimara]

Lecker.
Wären Karlsbader Obladen eine Alternative für den Fuß? Ich weiß allerdings nicht ob es die auch in klein gibt.

Mann, klar, auf die Idee bin ich nicht gekommen!

Die Unterlage könnte man doch gut mit einem Hörnchenwaffeleisen backen und noch warm ausstechen.
Irgendwie habe ich da noch eins rumstehen.

Und jetzt wirds peinlich - ich hab mir erst eines bestellt und genau 1 x genutzt. Das ist die Lösung (außer, es muss schnell gehen, dann nehme ich Obladen)!

Danke für Eure Ideen, die nächsten Küsse werden damit gemacht

 

[matthias_z]

Wie geil
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[marcu]

Einfach nur herrlich, wunderschön!!!!

 

[Barman]

Mhmmmm Mein Blutzuckerspiegel ist gerade ganz tief unten. @Parimara, kannst du nicht per Express welche rüberschicken?

 

[Falkenstadl]

Schönes Ergebnis!

Lieber wären mir aber Kekswaffeln, bislang habe ich nur noch keine runden gefunden.

Schau mal HIER am großen Fluß

 

[Quälgeist]

Schönes Ergebnis!

Schau mal HIER am großen Fluß

An die habe ich auch schon gedacht

 

[Parimara]

Tja, hätte ich mal vorher gefragt - jetzt hab ich die Wahl der Qual @Falkenstadl genau sowas hatte ich mir vorgestellt und im Laden nicht gefunden!

Vielen Dank für all Eure lieben Kommentare! Ich schick Euch eine Portion Küsse

 

[Parimara]

Neuer Versuch mit neuem Rezept:

Ich habe Eischnee und Vanillecreme zubereitet und Schokolade geschmolzen. Das wird dann zusammengemischt und ich habe es dann in einer Silikonform eingefroren, um später Halbkugeln zu bekommen:

Nach dem Einfrieren habe ich die Schaummasse auf Waffeln gesetzt. Zum Selbermachen hatte ich keine Zeit und bestellt habe ich auch noch keine anderen. Also mussten meine übergroßen aus der Fehlbestellung herhalten:

Zum Schluss nochmal Schoki für den Überzug schmelzen

Fazit:
Prinzipiell auch sehr lecker, aber es sind für mich keine richtigen Schaumküsse, eben auch weil die Creme nicht so wirklich fest wird. Die Vanille-Schoko-Creme ist auf jeden Fall eine gute Mousse.