Stadtmensch
Grillkönig
Hallo Leute,
gestern gab's bei uns Scholleeeeh wie der Mecklenburger sagt, mit Petersilienkartoffeln und Sesambrokkoli.
Dazu wurde die Scholle gesalzen, gepfeffert, gesäuert und mehliert und dann von beiden Seiten, die Helle zuerst, 6 Minuten in Butterschmalz gebraten.
Der Brokkoli wurde blanchiert.
Butterschmalz mit etwas Sesamöl in der Pfanne erhitzt und eine Hand voll schwarzer und heller Sesam dazugegeben.
Danach wurde der Brokkoli darin angebraten.
Schmeckt lecker und kannte ich so noch nicht.
Wie Petersilienkartoffeln gemacht werden muss ich wohl hier nicht erklären.
Tellerbild GöGa...
...und meins.
War extrem lecker und einfach in der Zubereitung.
Gruß, Richie
gestern gab's bei uns Scholleeeeh wie der Mecklenburger sagt, mit Petersilienkartoffeln und Sesambrokkoli.
Dazu wurde die Scholle gesalzen, gepfeffert, gesäuert und mehliert und dann von beiden Seiten, die Helle zuerst, 6 Minuten in Butterschmalz gebraten.
Der Brokkoli wurde blanchiert.
Butterschmalz mit etwas Sesamöl in der Pfanne erhitzt und eine Hand voll schwarzer und heller Sesam dazugegeben.
Danach wurde der Brokkoli darin angebraten.
Schmeckt lecker und kannte ich so noch nicht.
Wie Petersilienkartoffeln gemacht werden muss ich wohl hier nicht erklären.
Tellerbild GöGa...
...und meins.
War extrem lecker und einfach in der Zubereitung.
Gruß, Richie
