Schon wieder ein Lasage-Experiment

[Hühnerfuß]

Diesmal mit Broccoli und Schinken.

Die Stiele der Röschen habe ich zuerst mit Zwiebel und Knoblauch in Butter angedünstet.

Röschen und Schinken kamen anschließend mit in den Topf.
Mit Weißwein abgelöscht, Gemüsebrühe und am Ende Sahne dazu.

Die Nudelplatten.

Unten: Eine Schicht Briccoli-Schinkenragout, dann eine Nudelplatte.

Auf jede Lage Parmesan gerieben.

Es waren am Ende 12 Schichten.

Im Monolith.

Fertig.

Das ist der obligatorische Teller für Silvia @Cladonia .

Anschnitt.

Gabel.

Schmeckt!
Danke für's anschauen.

 

[Cladonia]

Merci Dir, sehr aufmerksam, ein sehr schönes Stück für mich, wär grad passend, unser Grill-Abendessen ist ja schon ein Weilchen her Ich muss mir ein Hühnerfuß-Inspirationsdokument herrichten

Schaut sehr fein aus, würde mir sicher schmecken. Die Form ist toll, wo hast die her?

Liebe Grüße aus dem stillen Tirol Silvia

 

[Hühnerfuß]

Die Form ist toll, wo hast die her?

Hallo Silvia,
Das ist ein GN Behälter. Größe ist glaube ich 1/3.
Schwierig ist es, dafür Deckel ohne Griffmulde zu bekommen.
https://www.grimm-gastrobedarf.de/kochen/gn-behaelter.html
Da habe ich meine Behälter her, hat eine gute Auswahl.

 

[Cladonia]

Dankeschön

 

[village idiot]

Moin
Schinken, Broccoli..... und Käse
Wo ist da die Sauce 'ollandaise?

Der ganzschnellhintermBaumverschwindende
Nicolai

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[Selbergriller]

Boah! Du und deine Auflaufvariationen! Das ist ja echt mal wieder was zum sa..ern.
Ganz grosses Kino. Da hätte ich gern mit am Tisch gesessen.

 

[Grillhacker]

supermäßig......

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Sehr vielschichtig der Mann und seine Lasagne, ein Knaller.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lasagne geht immer. Egal in welcher Variante.

 

[Darkroom71]

Sehr fein... Top!

 

[chili-sten]

Experiment gelungen

 

[Hühnerfuß]

Es freut mich, daß es Euch gefallen hat. Danke für das Feedback.
Die Kombination aus Schinken, Brokkoli und Parmesan kommt richtig gut.
Nachmachen lohnt sich, war fast noch einen Tick besser als die Pilzlasagne.