Schon wieder Rippe...

[Wurst-Bär]

Hallo zusammen,
ich weiß, es ist der gefühlt 1000000-ste Rib-Thread. Aber irgendwas muss ich hier ja auch mal beitragen
Die Eckdaten:
- St. Louis Cut
- trocken grubbt mit dem OFA vom Klaus
- 2,5 Std. be1 120° im Rauch (obwohl der Rauch nach 30 Minuten fast weg war)
- 2,5 Std. in der Dämpfe (als Flüssigkeit roter Fruchtsaft)
- 45 Minuten Glaze (Ketchup, Honig, Chili, Worcestershiresauce und etwas Saft aus der Koncis)

Dazu gabs Röstkartoffeln (ganz profan vom Herd, aus rohen Kartoffeln in Butterschmalz gebraten nur S+P dran) und Rote Beete-Salat:

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[xBonbonox]

So Rippchen kann man auch mindestens 1000x anschauen und sie sehen immer noch gut aus

 

[5E8A5T14N]

Nehm ich

 

[springkuh]

Das sieht lecker aus, und dafür ist das Forum auch da! Hier ist kein Museum oder Archiv, was nur ArcheNoah-mässig agiert.

 

[Secreto]

Passt!
Sehr lecker

 

[Steinramme]

Das sieht toll aus und die Kombination würde mir so bestimmt auch schmecken.