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Schopf - Karreesteaks - direkt oder indirekt?

B

babequ

Militanter Veganer
Hallo,
ich werde heute das erste mal für eine größere Gruppe grillen auf meinen neuen OTG. Soll ich die Steaks direkt oder indirekt grillen, und weit sollen die Lüftungslöcher geöffnet werden?

Besten Dank
mfg
bbq
 
Direkt, alle Lüftungen voll auf, Deckel nur zum wenden öffnen. Gewendet wird möglichst nur einmal.
Dürften so 5-6 Minuten pro Seite benötigen wenn sie die Standartdicke die man beim Metzger bekommt haben.
 
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