Schopfsteak mit Rösti

[Ceterum Censeo]

Aus dem Vollen geschöpft:
Schopfsteak mit Speck auf/in Rösti mit Zwiebeln, dazu einen Salat aus sautiertem Chinakohl in Wasabi-Ingwer Marinade mit Orangenspalten und einer Sauce aus Cranberry/Orange mit Portwein.

 

[Falkenstadl]

Ein sehr schönes Tellerbild.
Sag doch einmal was zum Rezept für: Wasabi-Ingwer Marinade mit Orangenspalten

 

[Ceterum Censeo]

Zur Marinade kann ich nur folgendes sagen:
http://shop.all-australian.com/wild-appetite-wasabi-and-ginger-dessing-250ml.html



Ist dafür einfach nachzubauen: Orangenspalten dazu - Fertig...

 

[Falkenstadl]

Oh Mann - ich dachte da kommt das Mega-Rezept 'rüber... und dann Convenience.
Aber nach der Grundidee werde ich auf Rezeptsuche gehen. Die Kombination gefällt mir.

 

[Ceterum Censeo]

Tjo - leider.
Ich gestehe auch gleich, dass ich den Speck nicht selbst geräuchert habe sondern ihn geschnitten(!) gekauft hab...

 

[Schmurgel]

Schönes Tellerbild. Ich sehe Zwiebeln und Speck. Das passt!

 

[Maze]

Lecker sieht das aus Dietmar, und so hat es bestimmt auch gemundet, klasse