Wer hier jetzt ein großes Glas Whisky erwartet hat, den muss ich enttäuschen.
Dann gehörte der Thread ja auch nach "Getränke" verschoben.
Ich will aber auf etwas anderes hinaus.
Was ist denn das schönste an einem schottischen Frühstück?
Nein, nicht ein großes Glas Whisky.
Richtig, eine Scheibe gebratener Haggis.
Wir haben am Freitag ein leicht "verspätetes" (unsere Live-Musik konnte nicht früher) Burns-Supper
https://de.wikipedia.org/wiki/Burns_Supper
veranstaltet und da ist etwas Haggis übrig geblieben. Dieser war wie immer sehr köstlich, da direkt von Macsween aus Edinburgh eingeflogen (also wahrscheinlich ein "tief fliegender Haggis").
https://de.wikipedia.org/wiki/Haggis#Sonstiges
Was liegt da näher, als die Reste zum Frühstück aufzubereiten?
Damit das auch optisch ansprechend gelingt, leisten Dessert-Ringe gute Dienste.
Das ist gar nicht so einfach, den gekühlten Haggis in den Ring zu pressen, da der enthaltene Talg recht fest wird. Ich habe dabei doch glatt einen Löffel verbogen (Grüße an Uri Geller).
Bei moderater Hitze ab in die Pfanne.
Als Beilage nicht die Standard-Baked-Beans sonder zur Abwechslung mal die Five-Beans von Heinz.
Ring entfernen und wenden. Ich habe dabei offensichtlich den perfekten Zeitpunkt abgepasst, da das unfallfrei gelang.
Ein Ei in einen am Rand leicht eingeölten Dessert-Ring geben.
Beides fertig gebraten.
Zusammenbau und genießen.
Jetzt bin ich pappsatt und könnte tatsächlich "a wee dram" gebrauchen.
Dann gehörte der Thread ja auch nach "Getränke" verschoben.
Ich will aber auf etwas anderes hinaus.
Was ist denn das schönste an einem schottischen Frühstück?
Nein, nicht ein großes Glas Whisky.
Richtig, eine Scheibe gebratener Haggis.
Wir haben am Freitag ein leicht "verspätetes" (unsere Live-Musik konnte nicht früher) Burns-Supper
https://de.wikipedia.org/wiki/Burns_Supper
veranstaltet und da ist etwas Haggis übrig geblieben. Dieser war wie immer sehr köstlich, da direkt von Macsween aus Edinburgh eingeflogen (also wahrscheinlich ein "tief fliegender Haggis").
https://de.wikipedia.org/wiki/Haggis#Sonstiges
Was liegt da näher, als die Reste zum Frühstück aufzubereiten?
Damit das auch optisch ansprechend gelingt, leisten Dessert-Ringe gute Dienste.
Das ist gar nicht so einfach, den gekühlten Haggis in den Ring zu pressen, da der enthaltene Talg recht fest wird. Ich habe dabei doch glatt einen Löffel verbogen (Grüße an Uri Geller).
Bei moderater Hitze ab in die Pfanne.
Als Beilage nicht die Standard-Baked-Beans sonder zur Abwechslung mal die Five-Beans von Heinz.
Ring entfernen und wenden. Ich habe dabei offensichtlich den perfekten Zeitpunkt abgepasst, da das unfallfrei gelang.
Ein Ei in einen am Rand leicht eingeölten Dessert-Ring geben.
Beides fertig gebraten.
Zusammenbau und genießen.
Jetzt bin ich pappsatt und könnte tatsächlich "a wee dram" gebrauchen.
