Hallo,Ohjee, da hab ich ja was angezettelt...
Ich habe es 3 mal durchgelesen und da steht tatsächlich Ei, gell!?
Ich kann mir Kaffee mit Rührei und Salz als Zutaten eigentlich nicht wirklich, ähm ich meine wer denkt sich denn sowa -
Heidanei! Wie bsoffa musch sei?
Ich vermute mal wir werden am Bodensee zusammen herausfinden wie das schmeckt...![]()
das Ei wird zugegeben, damit der Kaffee zusammengeballt wird, so vermeidet man Satz.
Da gleiche Prinzip wie bei der Herstellung einer klaren Kraftbrühe.
Ciao baeckus



