Schwarten Snacks

[Uwes BBQ]

Schwarte mit Fettdeckel beim Schlachter bestellen umso dicker der Fettdeckel desto besser dann 1cm mal 1cm mit Skalpell Ritzen nur die Schwarte nicht den Fettdeckel dann mit normalen guten Salzflocken einreiben auch zwischen den Ritzen Kugelgrill auf 150-180 einregeln die Schwarte auf dem Fettdeckel in indirekten Bereich auflegen für ca 2 Stunden danach auf direktem Bereich mit dem Fettdeckel nach oben aufpassen das die Schwarte nur aufploppt und nicht verbrennt Ps bitte aluschale verwenden sonst versaut der Grill bitte kein nitritpökelsalz verwenden guß Uwe

 

[Schwammal]

Servus,

gibts auch Fotos?

 

[Uwes BBQ]

 

[emmeff]

Schwarte mit Fettdeckel beim Schlachter bestellen umso dicker der Fettdeckel desto besser dann 1cm mal 1cm mit Skalpell Ritzen nur die Schwarte nicht den Fettdeckel dann mit normalen guten Salzflocken einreiben auch zwischen den Ritzen Kugelgrill auf 150-180 einregeln die Schwarte auf dem Fettdeckel in indirekten Bereich auflegen für ca 2 Stunden danach auf direktem Bereich mit dem Fettdeckel nach oben aufpassen das die Schwarte nur aufploppt und nicht verbrennt Ps bitte aluschale verwenden sonst versaut der Grill bitte kein nitritpökelsalz verwenden guß Uwe

Ohne Punkt und Komma quasi im Blocksatz geschrieben, macht das Lesen echt schwer.

Das geht besser!


Gruß aus Ostfriesland

Martin