• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Schwarzer Kümmel

Serial Griller

Serial Griller

Fauler Sack
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Ich hab bei uns auf dem Jahrmarkt "schwarzen Kümmel" gekauft. Sieht aus wie schwarzer Sesam und kommt wohl aus Ägypten. :o

Hat jemand von Euch schon Erfahrung mit diesem Gewürz gemacht und vielleicht sogar schon beim Grillen benutzt? :-?

:prost:
 
Hallo Serial Griller,
schau doch mal bitte hier: Schwarzer Kümmel. Da wirst Du fündig!
 
Das dürfte doch Kreuzkümmel sein.

Für Würzige und deftige Gerichte, hat wohl aber mit dem normal Kümmel gar nichts zu tun.
 
Zumindest nicht bewußt.
Vieleicht in den Currys die verwurschtelt habe.

Der ägyptische soll die beste Qualität haben.
Hab ich zumindest gelesen.



:prost:
 
Hi,

um den hier geht's:

1970_img_32001_1.jpg

1970_img_32021_1.jpg


Das ist das Zeug, was immer auf den Fladenbroten drauf ist.
Hat mit Kümmel nix zu tun, schmeckt eher Anisig. Aber extrem laff.
Nehme ich nur zum Dekorieren....
 
Mr.Bison schrieb:
Das dürfte doch Kreuzkümmel sein.

Für Würzige und deftige Gerichte, hat wohl aber mit dem normal Kümmel gar nichts zu tun.
Zum Vergrößern anklicken....

Sowie ich das verstehe gibt es auch "schwarzen Kreuzkümmel", der aber nicht der gleiche ist wie dieser "schwarze Kümmel". :lol:


:prost:
 
Aschenka schrieb:
Hi,

..

Das ist das Zeug, was immer auf den Fladenbroten drauf ist.
Hat mit Kümmel nix zu tun, schmeckt eher Anisig. Aber extrem laff.
Nehme ich nur zum Dekorieren....
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, das ist er :o Ist dann also wohl nix besonderes. :cry: Naja, meiner ist bis 2011 haltbar. Bis dahin wird mir ja mal ein Rezept über den Weg laufen, wo ich ihn einbauen kann. :cool:

Vielen Dank!

:prost:
 
Hi,

ich kenne nur Kreuzkümmel, unseren europäischen Kümmel und diesen schwarzen Kümmel der wohl auch schwarzer Kreuzkümmel genannt wird.

Vom Letztgenannten habe ich jetzt was im Zahn hängen....
 
Ich denke das ist "Cumin" (engl.) hab ich auch auf einigen Fladenbroten zur Deko gesehen
Zum Vergrößern anklicken....

Dann muß es aber ein schwarzer Cumin sein, denn mein Cumin, den ich seit langer Zeit fürs Grillen verwende hat ne hellbraune Farbe. :lol:

Edith: Ihr ward schneller. Cumin scheints nicht zu sein! :lol:

:prost:
 
Aschenka schrieb:
Hi,

ich kenne nur Kreuzkümmel, unseren europäischen Kümmel und diesen schwarzen Kümmel der wohl auch schwarzer Kreuzkümmel genannt wird.

Vom Letztgenannten habe ich jetzt was im Zahn hängen....
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, ich stimm Dir zu. Meistens handelts sich um eine dieser 3 Hauptsorten ! :)
Es gibt aber wahrscheinlich ein paar nebensächliche Abwandlungen, wie z. B. schwarzen Kreuzkümmel

:prost:
 
Zurück
Oben Unten