Schwedisches Schichtfleisch

[Broilermanny]

Moin Zusammen,
Ich hatte mir aus Nordschweden Rentierfleisch mitgenommen.
Neben den Durocnacken, Speck Gemüsezwiebeln nahm das Rentier Platz.

Die Zutaten

Ordentlich geschichtet

Mein komfortabler Feuertisch.
Zu Beginn den Galgen etwas hochgezogen.
Wenn die Hitze fällt wird der Dopf gesenkt.
Zudem passen nun alle Größen von Breckies

Und fertig.

Es ist angerichtet
Das Rentier verschafft ein leichtes Wildaroma.Sehr lecker

 

[Schreckgespenst]

Das sieht lecker aus. Sehr gute Alternative.

LG Bruno

 

[HSV]

Der Feuertisch in Verbindung mit dem Galgen ist ein Traum!
VG HSV

 

[JJS67]

Rentierfleisch.
Wieder was, was ich noch nicht probiert habe.

 

[Mogway96]

Das ist mal ne Konstruktion - Respekt!!

 

[5E8A5T14N]

Sehr geil Manny

Wirklich schön gemacht

 

[enemy87]

Coole Sache

 

[LGresch]

Rentier hatte ich auch noch nicht. Schöner Dopf!

 

[schnuess]

Oh nein…..Rudi

 

[Utti]

Bestimmt eine leckere Kombination. Sehr geil!

 

[Robert_3]

Hätte ich auch sehr gern probiert!!!

Was ist denn das für ein Teil rechts neben Deinem Grill!? Die nächste Sonderkonstruktion?

 

[Broilermanny]

Die nächste Sonderkonstruktion?

Meinst den Borniak?

 

[Robert_3]

Meinst den Borniak?

Man(n) lernt nie aus! Noch nie das Wort gehört, aber google sei Dank ein Räucherofen!

 

[Broilermanny]

Ordnung muss sein: Ein BBQ Räucherofen

 

[Peter]

sehr cool, Manni

 

[Steinramme]

Sehr schön gedopft. Rentierfleisch hatte ich auch noch nicht.

 

[Trailerschubbse]

Moin Manni;

coole Sache; Rentierfilet hatte ich, als ich meinen 10.000km durch Norge machte. Auf der Strecke nach Inari ein Schild gesehen "Rentierfleisch Verkauf". Bremse rein und in den Busch gefahren. Die alte Dame (Sami) hat mich leider nicht verstanden und ich sie auch nicht wirklich.
Lösung: sie nimmt Telefon in die Hand, ruft jmd an und drückt mir den Hörer ans Ohr. Dran ist die Schwiegertochter, die Konversation klappt in Englisch und ich bekomme mein Rentierfleisch.
Nach einem Besuch an der russ. Grenze in Jakobselv und der Suche nach einem CP, in Tana Bru gelandet. Dort dann abends um 11 das Rentier auf Gaskocher und Eisenpfanne zubereitet.
Geschmacklich und bissmäßig eine Mischung aus Wild und Rind, so war mein Geschmackseindruck. Sehr lecker.

Und - ich muss unbedingt wieder nach Norwegen. Hier Grense Jakobselv, direkt an der Behringsee.

 

[Broilermanny]

Moin Hartmut,
ja die Nordländer haben es mir auch angetan.
Mein Traum ist noch mit nem VW Bulli ans Nordkap.....

 

[Trailerschubbse]

Moin Hartmut,
ja die Nordländer haben es mir auch angetan.
Mein Traum ist noch mit nem VW Bulli ans Nordkap.....

Mein Traum ist der VW Bulli
(nebst MX 5 NA) und dann nochmal hoch

 

[wursthansel]

coole Sache; Rentierfilet hatte ich, als ich meinen 10.000km durch Norge machte. Auf der Strecke nach Inari ein Schild

Lauftier, äääh Rentier und Elch ist schon was feines. Ich hatte mal das große Glück in Gällivare von einem
Züchter schwarzgeräucherte Rentierzungen zu bekommen. Der Klopper. Träum ich heute noch davon.
Ist leider sehr schwer zu bekommen. Die Sami behalten die Dinger für sich, weil´s der Klopper ist.