Schwein Kung Po

[f-r-a-n-k]

Mal wieder eine Variante meines Standards, diesmal mit Schwein bei scharfem Nordostwind und minus vier Grad mittags. Kung Po Western Style.

370 Gramm Schweinefilet gewürfelt & mariniert in 1 Eiweiß/1 EL Sojasauce hell/1 TL Speisestärke

1 Paprika orange in Rauten
1 Zwiebel gehackt
1 Bund Frühlingszwiebeln in Scheiben
3 Knoblauchzehen gehackt
Ingwer walnussgroß gehackt
3 rote Chilis entkernt und in Streifen
125 Gramm Cashews geröstet

Erdnussöl
Sesamöl zum Abschmecken
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Bohnensauce verrührt mit 1 TL Reiswein

Setup

Nachdem die Cashews kurz angeröstet wurden, das Fleisch in zwei Portionen anbraten

Dann das Gemüse woken (zunächst Zwiebel, Knoblauch & Ingwer, dann den Rest)

Fleisch und Cashews wieder zufügen

Brühe & Würzsauce angießen und aufkochen lassen

Serviert mit Basmatireis

Hat klasse geschmeckt.

 

[Tomtom 1981]

So nu hab ich Hunger!

Klasse gemacht! ich komme eben vorbeige und hole mir ne Portion

 

[chili-sten]

Moin Frank,

da bin ich sofort dabei :happa:

 

[BBQfertig]

Schaut lecker aus und ist es bestimmt auch...

 

[infernal-fire]

...Hat klasse geschmeckt.

...und so siehts auch aus Frank, lecker! :Klingel:


Gruß Jens

 

[f-r-a-n-k]

Danke, hatte allzu lange nicht mehr gewokt.

 

[taigawutz]

Jepp - sieht gut aus!

 

[Mr.chipotle]

Sehr schön, so etwas gibt es bei uns auch demnächst!

 

[derMosi]

bekomme gerade wieder Hunger

 

[deepSeven]

sehr schön, da hatten wir heut aber fast die gleiche idee

 

[f-r-a-n-k]

sehr schön, da hatten wir heut aber fast die gleiche idee

Ja, gewisse Parallelen sind da... sieht auch super aus!

 

[Dr. Hannibal Lecter]

sehr schön, da hatten wir heut aber fast die gleiche idee

wie wärs mit nem neuen ufo "synchron-kochen"

der doc

 

[Hitschi]

Moin Moin Frank

Kung Po geht immer... gibt es bei uns auch regelmäßig
Schaut klasse aus....

Gruß Uwe

 

[f-r-a-n-k]

Moin Moin Frank

Kung Po geht immer... gibt es bei uns auch regelmäßig
Schaut klasse aus....

Gruß Uwe

Ja, Uwe, ich hatte Dein Rezept damals als Ausgangspunkt genommen!

 

[nstyles]

Ich komme gerade aus der Mittagspause, wir waren im Chinaimbiß. Deins sieht leckerer aus!

 

[Friedi]

Danke für die Vorlage. Ich denke, am Wochenende werde ich auch mal wieder das gas aufdrehen

 

[Traekulgriller]

Sehr lecker sieht`s aus !! Und war`s sicher auch !!

Gruß Matthias

 

[baser]

Danke, hatte allzu lange nicht mehr gewokt.

Und wie man sieht nichts verlernt :10:

 

[Hitschi]

Moin Moin

Kung Po geht immer... und bei uns fast jede Woche...

Schaut richtig lecker aus...

Gruß Uwe

 

[Hitschi]

sehr schön, da hatten wir heut aber fast die gleiche idee

Ich bin der absolute Kung Po Fan

Und das hier schaut auch richtig gut aus

Gruß Uwe