Hallo,
ich habe mir vor kurzem einen Weber OTP 57 gekauft und schon viel gelesen und experimentiert. Morgen kommt das erste "Großprojekt" an die Reihe.
Ich habe ein 3,5KG Stück Unterschale, gepökelt. Welche Temperatur im Grill sollte ich anstreben und mit welchem Richtwert bei der Garzeit muss ich rechnen? Das ganze soll schön langsam indirekt von Statten gehen und am Ende schön zart werden.
Ich werde entweder mit Weber Long lasting Brickets (die kenne ich schon) oder Profagus Grillis (habe ich noch nicht genutzt) arbeiten.
Danke für eure Antworten im Voraus.
ich habe mir vor kurzem einen Weber OTP 57 gekauft und schon viel gelesen und experimentiert. Morgen kommt das erste "Großprojekt" an die Reihe.
Ich habe ein 3,5KG Stück Unterschale, gepökelt. Welche Temperatur im Grill sollte ich anstreben und mit welchem Richtwert bei der Garzeit muss ich rechnen? Das ganze soll schön langsam indirekt von Statten gehen und am Ende schön zart werden.
Ich werde entweder mit Weber Long lasting Brickets (die kenne ich schon) oder Profagus Grillis (habe ich noch nicht genutzt) arbeiten.
Danke für eure Antworten im Voraus.