Schweinebauch heißgeräuchert

[Mirepoix]

Servus,

nachdem ich meine Eintopfeinlage 1, Debreziner, Freitag bereits gemacht habe, folgt nun Einlage 2.
Was wäre ein richtiger Eintopf ohne geräucherten Bauch
Bin noch am überlegen ob ich den Bauch komplett im El Fuego fertig gar oder anschließend im Sousa Vide fertig ziehe.

 

[Mirepoix]

Zieltemperatur 74 Grad erreicht, ein schönes Ergebnis wie ich finde...

 

[elGringo]

Zieltemperatur 74 Grad erreicht, ein schönes Ergebnis wie ich finde...

Anhang anzeigen 2710075

Auf dem letzten Bild ist aber schon einer verschwunden, bitte um Aufklärung

Schaut super aus

 

[Selcher]

Des gibt bestimmt an deftigen Eintopf

 

[Mirepoix]

Auf dem letzten Bild ist aber schon einer verschwunden, bitte um Aufklärung

Schaut super aus

Gut aufgepasst ....die Wichtel waren da

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Der sieht klasse aus. Der Eintopf kann nur gut werden.