Schweinebauch trifft Ramster

[Backwahn]

Aber er antwortet nicht. Hmm mich warte noch mal ab

Ich mach gleich mal was für Dich fertig

 

[Backwahn]

Alex, das sieht wirklich absolut lecker aus. So, wie es ausschaut, hast Du das Ganze ohne Pizzagewölbe gebacken, oder?
Hast Du das Fleisch während des nochmaligen Aufheizens kurz aus dem Ofen rausgenommen?

 

[baser]

Ja Fleisch kurz raus fürs hochheitzen, gebacken wurde ohne Pizzagewölbe

 

[Backwahn]

gebacken wurde ohne Pizzagewölbe

Warum?

 

[baser]

Wie meinst du das jetzt, wenn ich den Bauch 2 Stunden unter dem Gewölbe habe wäre der total verbrannt gewesen deshalb

 

[Backwahn]

Ich meine das zweite Mal aufheizen zum Aufpoppen

 

[baser]

Ich meine das zweite Mal aufheizen zum Aufpoppen

Da hast du recht, hatte ich gar nicht dran gedacht

 

[Backwahn]

Da hast du recht, hatte ich gar nicht dran gedacht

War ja nur ne Frage. Vom Resultat her sieht es auch ohne Gewölbe fantastisch aus

 

[Imhotep]

Wie meinst du das jetzt, wenn ich den Bauch 2 Stunden unter dem Gewölbe habe wäre der total verbrannt gewesen deshalb

Nein wird es nicht, ich habe heute auch Bauch gemacht, ein paar Bilder die Dir das zeigen habe ich hier angehängt. Ich möchte nur nicht Deinen Thread kapern.
(Möhren, Zwiebeln, Schalotten, Paprika, Knoblauch, Chilli angesetzt mit 2 Flaschen Köstritzer, 1 Fl. Malzbier)

Gruß
Imhotep

 

[Casa Cedro]

hallo zusammen,
ich habe heute einen Schweinenacken drin gemacht, nachdem Pizza und Brot gebacken waren.

Habe den Nacken bei 220 grad reingeschoben und eine Stunde mit Alufolie abgedeckt. Danach noch eine halbe Stunde ohne Alufolie weitergebraten

Das Pizzagewölbe habe ich drin gelassen.

Der Braten ist richtig gut geworden