Heute einfach mal wieder Bock auf was ganz einfaches gehabt, einen Schweinebauch.Den ganzen Morgen überlegte ich schon wie ich den machen könnte.Als ganzes mit Knochen, oder sollte ich die Knochen ziehen, oder den ganzen Rippenstrang am Stück abschneiden.Am Ende wurde aus dm 4,3Kg leichten Stück dann Bauchscheiben draus und ein Braten.Ich hatte den Rippenstrang an einem Stück abgetrennt, sowie den Knorpel
Die Bauchscheiben wurden eingelegt zum Grillen die gibts erst Morgen und dürfen noch ruhen im Kühli.Den Braten gabs dann schon heut Mittag, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln.Und aus der Sud noch ein leckeres Sößchen gemacht passt.
Wie gesagt nix besonderes, aber lecker war das ganze
Zu Dokumentieren gibts hier nix großartiges aber ein paar Bilder hab ich noch für euch.
Schönes Wochenende wünsch ich euch noch
Die Bauchscheiben wurden eingelegt zum Grillen die gibts erst Morgen und dürfen noch ruhen im Kühli.Den Braten gabs dann schon heut Mittag, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln.Und aus der Sud noch ein leckeres Sößchen gemacht passt.
Wie gesagt nix besonderes, aber lecker war das ganze
Zu Dokumentieren gibts hier nix großartiges aber ein paar Bilder hab ich noch für euch.
Schönes Wochenende wünsch ich euch noch
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