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Schweinebauchkrusti

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Moin zusammen,

ich habe mir gestern vom Markt ein kleines Stück Schweinebauch mitgenommen


01_Bauch_mit_Rib-Rub.jpg


Gewürzt wurde mit dem Rib-Rub aus Webers Grillbibel



02_Salzkruste.jpg


Die Schwarte bekam eine Salzauflage



03_Bauch_in_der_Kugel.jpg


Bei etwa 180 Grad nach Deckelthermo indirekt in die Kugel



04_Tellerbild.jpg


So nach zwei Stunden fertig. Dazu Kräuterbutter und Fladenbrot



05_Detail.jpg


Kruste teilweise etwas dunkel



06_Kruste.jpg


aber ich mag das so :D



07_Anschnitt.jpg


Lecker war es

:prost:
 
Genau mein Ding :thumb1:
 
Sieht richtig klasse aus :thumb2: Würde ich auch so nehmen:messer:
 
Schöne kleine Portion :thumb2:
 
:anstoޥn: :messer:
 
Servus Torsten,

das schaut zum reinbeissen aus. :thumb2:

Gefällt!

:prost:
 
Moin Torsten,
Das sieht gut aus!
 
Schaut sehr gelungen aus Torsten. Hätte gerne ein winziges Stückchen non der knusprigen Kruste stibitzt.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
sehr lecker..., ich muss unbedingt mal wieder Schweinebauch grillen :messer:
 
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