Schweinebraten mediterane Art

[ToGe4811]

Am 03.Oktober gab es bei uns einen Schweinebraten nach mediteraner Art.

Der Braten wurde etwa 1,5h vor dem Grillen mit einer Würzpaste aus Knobi, Salz, Oregano, Zitronenschalen, Pfeffer und Ölivenöl eingeschmiert.

Der Grill wurde auf etwa 150°C aufgeheizt bevor der Braten rein kam.

Als die KT von etwa 74°C erreicht waren kam er runter und durfte noch etwas ruhen.

Die Kürbissuppe gab es als Vorspeise.

Hier die Bilder:

 

[donprado]

Sieht lecker aus, dein Braten. Da würde ich auch ne Scheibe nehmen. Was gab's denn dazu?

Meine WuKis malen auch immer mit Kürbiskernöl in der Kürbissuppe ... meistens ist dann aber soooo viel Öl in der Suppe, dass sie sie nicht mehr essen wollen

Viele Grüße
Oliver

 

[der mit dem Schnee grillt]

Mann, der schaut gut aus!

Ma sieht, wie saftig der noch ist...

 

[ToGe4811]

Es gab angebratene Spätzle (die selber gemacht waren) und Tomatensalat mit Mozzarella dazu.

Sonst nichts.

Sieht lecker aus, dein Braten. Da würde ich auch ne Scheibe nehmen. Was gab's denn dazu?

Meine WuKis malen auch immer mit Kürbiskernöl in der Kürbissuppe ... meistens ist dann aber soooo viel Öl in der Suppe, dass sie sie nicht mehr essen wollen

Viele Grüße
Oliver

 

[Kammerl85]

Hallo,

schaut verdamm gut aus

wie lange hast du denn gebraucht um auf die Kt zu kommen?
Will am Samstag ne ganze Schulter low and slow machen


Mfg

Kammerl

 

[krumpi01]

sieht wirklich lecker aus ..