Schweinebraten mit Dunkelbier

[enhuek]

Heute auf der Arbeit spontan den DO angewurfen... Da auf die Schnelle kein Fleischer nen Krusti da hatte wurde es halt "nur" Schweinebraten.....

Zutaten:
1,3 kg Schweine Nuß
1 Zwiebel
0,5 Liter Dunkeles Bier
Pfeffer, Salz, Knoblauch, Kümmel

Den gefetteten 12" Dopf mit Zwiebel auslegen

Der Braten

Gewürzt und mit Bier im DO

Nach knapp 2 Stunden fertig !!! KT 78

Der Anschnitt

Das Setup war ein 12" Dopf mit 8 Grillies unten und 16 oben für ca.2 Stunden. KT war etwas zu hoch, das Fleisch aber noch nicht trocken ....
Lecker wars !!!

 

[Thorose]

Für auf die Schnelle und vor allem auf Arbeit

Gruß Swen

 

[Grillasch1]

Nicht schlecht Herr Specht!!