sowosamma
Fleischesser
Hallo,
bei einer Geburtstagsfeier letzte Woche fragte ein Nachbar in die Runde, ob jemand schon die Grillsaison für dieses Jahr eröffnet hat und die Antworten lauteten "ja, letztes Wochenende", "ja, diese Woche abends" oder "nein, aber ich will dieses Wochenende starten". Als ich dann fragte was eine Grillsaison ist und dass ich dieses Jahr zum ersten mal am 06.01. gegrillt habe, schüttelten einige nur mit dem Kopf und sagen ich sei verrückt
Und wenn man erstmal sich diesen Status erarbeitet hat, sollte man ihn auch behalten
Deswegen Grill an!
Beim MdV 0,836 kg Schweinehals gekauft und am Samstag mit Cajun Rub einmassiert.
Den Braten heute dann zusammen mit Karotten, Chamignons, Knoblauch und Rinderbrühe auf den Grill
Nach ca. 2,5 Stunden bei ~135° hatte das gute Stück 72° KT
Anschnitt...
... und Tellerbild
Es war super lecker und vom Fleisch ist nichts übrig geblieben. Wir mussten die WuKi sogar zwingen auch neben dem Fleisch noch Beilagen zu essen!
Schönen Sonntag noch,
Andi
bei einer Geburtstagsfeier letzte Woche fragte ein Nachbar in die Runde, ob jemand schon die Grillsaison für dieses Jahr eröffnet hat und die Antworten lauteten "ja, letztes Wochenende", "ja, diese Woche abends" oder "nein, aber ich will dieses Wochenende starten". Als ich dann fragte was eine Grillsaison ist und dass ich dieses Jahr zum ersten mal am 06.01. gegrillt habe, schüttelten einige nur mit dem Kopf und sagen ich sei verrückt
Und wenn man erstmal sich diesen Status erarbeitet hat, sollte man ihn auch behalten
Deswegen Grill an!Beim MdV 0,836 kg Schweinehals gekauft und am Samstag mit Cajun Rub einmassiert.
Den Braten heute dann zusammen mit Karotten, Chamignons, Knoblauch und Rinderbrühe auf den Grill
Nach ca. 2,5 Stunden bei ~135° hatte das gute Stück 72° KT
Anschnitt...
... und Tellerbild
Es war super lecker und vom Fleisch ist nichts übrig geblieben. Wir mussten die WuKi sogar zwingen auch neben dem Fleisch noch Beilagen zu essen!
Schönen Sonntag noch,
Andi
