Moin zusammen,
das Rezept wurde aus Weber's Burger genommen und ein wenig angepasst.
Genommen habe ich 250 Gramm Schweinehack und 250 Gramm gehacktes Hähnchenbrustfilet.
Beides wurde zusammen mit 1 El Kräuter der Provence, 1 Tl grobem Meersalz und 1/2 Tl frisch
gemahlenem Pfeffer vermischt und zu Patties geformt. Die habe ich im Froster kalt gestellt.
Es wurde eine Sauce aus 4 El Dijon-Senf, 2 El Vollrohrzucker und 2 Tl Worcestersauce zusammengerührt.
Meine Frau hat zwischenzeitlich die Ananas in Scheiben geschnitten, geschält und den Strunk entfernt.
Eigentlich sollte man Kaiserbrötchen nehmen, die habe ich hier aber nicht bekommen, also gab es einfache.
Als nicht vorgesehene Ergänzung wurden die Patties zum Schluß noch mit Gouda belegt.
Ein interessantes Geschmackserlebnis
das Rezept wurde aus Weber's Burger genommen und ein wenig angepasst.
Genommen habe ich 250 Gramm Schweinehack und 250 Gramm gehacktes Hähnchenbrustfilet.
Beides wurde zusammen mit 1 El Kräuter der Provence, 1 Tl grobem Meersalz und 1/2 Tl frisch
gemahlenem Pfeffer vermischt und zu Patties geformt. Die habe ich im Froster kalt gestellt.
Es wurde eine Sauce aus 4 El Dijon-Senf, 2 El Vollrohrzucker und 2 Tl Worcestersauce zusammengerührt.
Meine Frau hat zwischenzeitlich die Ananas in Scheiben geschnitten, geschält und den Strunk entfernt.
Eigentlich sollte man Kaiserbrötchen nehmen, die habe ich hier aber nicht bekommen, also gab es einfache.
Als nicht vorgesehene Ergänzung wurden die Patties zum Schluß noch mit Gouda belegt.
Ein interessantes Geschmackserlebnis
Anhänge
-
01_Hähnchenbrust.jpg -
03_Hähnchengehacktes.jpg -
04_Schweinehack_dazu.jpg -
05_und_Gewürze.jpg -
06_Patties_geformt.jpg -
07_Frau_bereitet_Ananas_vor.jpg -
08_Ananas_und_Patties_auf_dem_Grill.jpg -
09_fast_fertig.jpg -
10_mit_Gouda_belegt.jpg -
12_Patties_drauf.jpg -
11_geröstete_Brötchen.jpg -
13_mit_Ananas_belegen.jpg -
14_und_mit_Senfsosse_beträufeln.jpg -
15_fertiger_Burger.jpg -
16_Anbiss_meiner_Frau.jpg -
17_und_meiner_einer.jpg
.... schön gemacht!
