Schweinefilet auf drei Arten

[essengehen]

Da ihr mich seit einiger Zeit mit euren Schweinefilet Rezepten angefixt habt, mußte ich heute drei verschiedene ausprobieren. Ich kann schon mal sagen, es gab in unserer Familie einen klaren Sieger.
Probiert wurden die Marinade von Mona, die Marinade von ToGe4811 und ein Stück gewürzt mit salz und Pfeffer umwickelt mit Bacon. So hier kommen jetzt die Bilder, es haben alle geschmeckt und waren super zart.

Wie gesagt, es haben alle geschmeckt aber das absolute Erlebnis für uns, war die Marinade von ToGe4811.
Vielen Dank an Mona für ihre tollen Ideen, bin schon gespannt was als nächstes von dir kommt.
LG Holger

 

[Itloh]

das sieht aber mal richtig lecker aus

 

[krumpi01]

Göga wollt grad nen Teller davon ....... ich auch

 

[ToGe4811]

Hallo,

Das hört man doch gerne das es euch schmeckt.

Sieht auch alles sehr lecker aus und schöne Bilder.

 

[nstyles]

Sehr schön, mit der Backkartoffel.

 

[Spätzünder]

Eine gelungene Vergrillung, ein schönes Ergebnis...
Da tanzt der Gaumen schon beim Zugucken

Glück Auf

 

[Kernisch]

Das sieht gut aus, kannst Du was zu den Marinaden schreiben oder sie verlinken?

Danke und toll gemacht

 

[essengehen]

Das sieht gut aus, kannst Du was zu den Marinaden schreiben oder sie verlinken?

Danke und toll gemacht

Hallo Frank, hier sind die beiden Marinaden.

Marinade von ToGe4811
2 Zehen Knoblauch
1/2 TL Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
4 EL Öl

Marinade von Mona1970
60 ml Balsamico, 40ml Olivenöl, 1 EL Sojasauce, frischen Rosmarien, 1 Knoblauchzehe, 1TL braunen Zucker, schwarzen Pfeffer.

Gruß Holger

 

[Mona1970]

Ich hätte gerne einen vollen Teller!
Schaut alles klasse aus.

 

[essengehen]

Ich hätte gerne einen vollen Teller!
Schaut alles klasse aus.

Danke, wie lange hattest du das Fleisch in der Marinade? Ich habe es über Nacht mariniert, das war glaube ich zu lange.
Gruß Holger

 

[Mona1970]

Danke, wie lange hattest du das Fleisch in der Marinade?

Hi Holger,
ich hatte das Fleisch so ca. 4 Stunden in der Marinade.
War es Dir zu sauer?
LG

 

[essengehen]

Hi Holger,
ich hatte das Fleisch so ca. 4 Stunden in der Marinade.
War es Dir zu sauer?
LG

Zu sauer würde ich nicht sagen aber die Marinade war schon sehr dominant im Geschmack.
Ich könnte es mir aber sehr gut dünn aufgeschnitten über z.B. Feldsalat vorstellen.

 

[Kernisch]

Hallo Frank, hier sind die beiden Marinaden.

Danke Dir

 

[AndyF]

Schaut total lecker aus.
warum hast du unten auf dem kohle rost noch das gitter drauf ?

lg Andreas

 

[Freudengriller]

Sehen verdammt lecker aus da bekomm ich gleich hunger.

Mfg
Freudengriller

 

[Sir Kuddel]

Eingelocked...! Das wird nachgebaut.

 

[essengehen]

Schaut total lecker aus.
warum hast du unten auf dem kohle rost noch das gitter drauf ?

lg Andreas

Das habe ich eigentlich nur drauf, wenn ich mit Holzkohle Grille, damit kleinere Stücke nicht durch den Kohlerost fallen.

 

[Sir Kuddel]

Das habe ich eigentlich nur drauf, wenn ich mit Holzkohle Grille, damit kleinere Stücke nicht durch den Kohlerost fallen.

Alter Fuchs... Bloß keine Kohle verschwenden....
Hier wir bis zum letzten Kohlemolekül gegrillt....

Gesendet von meinem GT-I9195

 

[Serial Griller]

Sehr lecker, schön gegrillt

 

[AndyF]

@essengehen
Danke, coole idee.