Schweinefilet aus dem DO !

[enhuek]

Und wieder mal ist Wochenende, Morgen Mittag gibt es in Anlehnung an das Rezept von Chris2305 Schweinefilet mit Senf-Sahne-Kruste. Das Ganze dann morgen Vormittag Live....


Gruß

Jens

 

[Reflekte]

Keine Vorbereitungsbilder??

 

[Gast-lgYQr]

Habe mir das von Chris gerade mal durchgelesen und ich muss sagen das macht mich auch neugierig. Sieht lecker aus und hört sich auch super an.
Ich komme schon wieder auf Gedanken und es juckt in den Fingern...

 

[Reflekte]

Ich setze mal den Link!

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweinefilet-mit-senfsahnekruste.180086/

 

[enhuek]

Keine Vorbereitungsbilder??

Ich hatte da was von morgen Mittag erwähnt ?!? Oder ?


Gruß

Jens

 

[Serial Griller]

Ich hatte da was von morgen Mittag erwähnt ?!? Oder ?

Aber nicht im Titel. Der lässt nämlich vermuten, dass es schon Bilder gibt! Oder?

 

[enhuek]

So wird es werde:

900 gr. Schweinefilet
700 gr.Gemüsezwiebel
400 gr. Creme Fraiche
200 gr. Sahne
etwas Basic BBQ Rub
Bacon zum einwickeln
8 Tl mittelscharfer Senf

Filet ist gerubbed und im Kühlschrank...



Gruß

Jens

 

[enhuek]

Und von nun ab live!

Zwiebeln anschwitzen

Filet in Bacon wickeln


Gruß

Jens

 

[Chris2309]

Sieht schon gut aus!

 

[enhuek]

Alle in den Dopf....

Soße fertig

7 unten 15 oben

Gruß

Jens

 

[stockman]

Wann gehts weiter???

 

[marcoc2608]

Wann gehts weiter???

Wieso weiter ist doch "Live"?

 

[Reflekte]

Bisher sieht es sehr gut aus!

Weiter so ...!!

 

[Rolukat]

Ich geh`mal davon aus, Ihr vernascht gerade den DOpfinhalt, oder ??
Noch ein Plätzchen am Tisch frei ?
Roland

 

[enhuek]

Ich geh`mal davon aus, Ihr vernascht gerade den DOpfinhalt, oder ??
Noch ein Plätzchen am Tisch frei ?
Roland

Nee, leider nicht, Essen ist auch gerade leer geworden....

So sah es fertig aus

Tellerbild

und so jetzt!

war echt super lecker.....
Danke an Chris2305 für das Rezept


Gruß

Jens

 

[Gott]

ich weiß Was ich Nächste Woche mache

sieht mal wieder Sau gut aus

 

[Gast-lgYQr]

Wie gut dass du gestern bereits geschrieben hattest dass es das bei dir gibt. Das hat mir gleich sehr gut gefallen und wird am Nachmittag auch bei mir noch zubereitet.

Danke für´s anfixen, bin gespannt und freue mich schon drauf! :anstoßen:

 

[enhuek]

Wie gut dass du gestern bereits geschrieben hattest dass es das bei dir gibt. Das hat mir gleich sehr gut gefallen und wird am Nachmittag auch bei mir noch zubereitet.

Danke für´s anfixen, bin gespannt und freue mich schon drauf! :anstoßen:

Also, ich hatte das 45 min auf den Kohlen.... Ich würde beim nächsten mal oben und unten ne Kohle mehr machen ( wären dann 8/16) und etwas weniger Sahne. Das Fleisch war gerade so durch und die Soße etwas dünn... Ansonsten echt super.....
Ich hoffe Du postest auch ein paar Bilder !!!


Gruß

Jens

 

[Gast-lgYQr]

Also, ich hatte das 45 min auf den Kohlen.... Ich würde beim nächsten mal oben und unten ne Kohle mehr machen ( wären dann 8/16) und etwas weniger Sahne. Das Fleisch war gerade so durch und die Soße etwas dünn... Ansonsten echt super.....
Ich hoffe Du postest auch ein paar Bilder !!!


Gruß

Jens

Schon mal Danke für den Tip
Wegen Bildern war ich am überlegen, werde dann aber wohl doch welche machen.

 

[enhuek]

Schon mal Danke für den Tip
Wegen Bildern war ich am überlegen, werde dann aber wohl doch welche machen.

Na komm,es ist ja nicht so gedacht, dass nur Du Spass hast .... Ich find es immer interessant, wenn man das Resultat bei anderen sieht. Ich kann aber auch verstehen, wenn man keine Zeit für ne Doku hat.
Ich wünsch Dir gutes Gelingen !!!


Gruß

Jens