Schweinefilet Bombe

[Andy1972]

Hallo zusammen,

ich habe an Muttertag auch mal wieder gebastelt:
Schweinefiletbombe mit grünem Spargel und Fächerkartoffeln

Unseren Muttis hats geschmeckt

Als Füllung habe ich kleine Champignons, gepaart mit Baconwürfeln und Zwiebeln genommen.
Das Filet habe ich mit slebstgemachtem Bärlauchpesto eingerieben.
Netz drum und gut 1,5 Std bei 150°C indirekt in der Kugel.
Dann noch ein wenig mit Master-Sir-Buana bepinselt...
Lecker wars

 

[Andy1972]

Habe noch ein besseres Foto gefunden...

 

[paunchy]

Das sieht gut aus, da könnt ich jetzt aus so 2 - 3 Scheibchen...

 

[Swissbandit]

Grosses Tennis! hab ich mal gespeichert zum nachbasteln...

 

[nstyles]

Ne sehr schöne Rolle hast du da gerollt.

 

[Lopo]

Schon gebookmarkt, das schaut absolut klasse aus

 

[Wilde 13]

Sehr schöne Idee und super bebildert. Werde ich auch mal versuchen.

 

[udoborg]

Das kann sich sehen lassen. Da hätt ich auch ein Tellerchen genommen...

 

[Muriel]

Sieht sehr gut aus *notier* wie hast du das Filet aufgeschnitten?

 

[Andy1972]

Das Filet habe ich am Rücken längs eingeschnitten und dann immer ein Stück nach rechts und links geschnitten. Dann geht es quasi auseinander (öffnet sich). Zum Schluss noch ein wenig geklopft, so dass es schön gleich mäßig ist.

 

[Jimbo Jones]

Habe mir auch gleich mal ein Bookmark gesetzt! Sieht sehr gut aus und auch irgendwie gesünder als die übrigen "Bomben", die hier unterwegs sind. Kommt wahrscheinlich durch das grüne Pesto.

 

[Muriel]

danke für die Anleitung!

 

[NastyBoy]

Schaut gut aus. Hab ich mir gleich mal abgespeichert.