Schweinefilet mit BO-Kartoffeln und Paprikagemüse

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Irgendwie tut sich in diesem Unterforum nix....habt Ihr Eure UDS alle entsorgt?
Ich bin so angetan von der Vielseitigkeit meines Exemplars, dass ich eher darüber nachdenke meinen 47er WSM abzustoßen. Aber das wird vermutlich doch nicht passieren, denn ich kann wie @Peter einfach nix hergeben...

...OK...zurück zum heute eher unspektakulären Thema: einem Schweinefilet - mit Kiddy‘s Steak vom @Spiccy gewürzt und in meinem liebgewonnenen Zauberfass (...ich weiß...kindische Bezeichnung für ein Sportgerät...) mit etwas Buchenrauch langsam gegart...

...das verbaute 10,-€-Thermometer funktioniert übrigens überraschend gut:

...Ziel-KT von 62 Grad erreicht:

...dazu gab es mit Ranch Roasting gewürzte BO-Kartoffeln und mit Sapore di Maremma aromatisiertes Paprikagemüse mit Paprika aus eigenem Anbau aus der Pfanne:

...war fein!......

Gruß
Herr Vatska

 

[Torsten61]

Top gemacht

 

[Bruco]

...war fein!......

Schaut auch alles klasse aus ... Top

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[marcu]

Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[Hualan]

Klasse gemacht und ausschauen tut es seeeehr lecker