Moin aus Hamburg 
Gestern gab es kurz gegrilltes Schweinefilet.
Hier die beiden Sportsfreunde.
Sie wurden morgens gesalzen und gepfeffert und kamen dann für ca. 5h in eine Marinade aus:
1 Bio-Orange (Saft + Abrieb)
2 rote Chilischoten
0.5 Limette
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
Ganz einfacher Supermarktgrill.
Hier das Setup
Die Filets wurden ca. 20 min indirekt gegrillt
und dann noch einmal ca. 10 min. bei mehrmaligem Wenden.
Sie waren sehr schön saftig,
aber die Chillis haben praktisch keine Schärfe mehr gehabt.
(Hätte ich doch vorher mal probieren sollen
)
Geschmacklich wahren sie sehr gut, wird bestimmt wiederholt.
Schönen Abend noch und
Gestern gab es kurz gegrilltes Schweinefilet.
Hier die beiden Sportsfreunde.
Sie wurden morgens gesalzen und gepfeffert und kamen dann für ca. 5h in eine Marinade aus:
1 Bio-Orange (Saft + Abrieb)
2 rote Chilischoten
0.5 Limette
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
Ganz einfacher Supermarktgrill.
Hier das Setup
Die Filets wurden ca. 20 min indirekt gegrillt
und dann noch einmal ca. 10 min. bei mehrmaligem Wenden.
Sie waren sehr schön saftig,
aber die Chillis haben praktisch keine Schärfe mehr gehabt.
(Hätte ich doch vorher mal probieren sollen
)Geschmacklich wahren sie sehr gut, wird bestimmt wiederholt.
Schönen Abend noch und
