Diesen Sonntag sollte endlich wieder gegrillt werden, dieses mal sollte es ein Schweinefilet sein. Da ich Blitzbirne es verpeilt hab das Filet beim MmV zu bestellen musste halt eins vom Kaufland her....was mich allerdings positiv überrascht hat. Aber genug des Geredes, hier die Bilder der heutigen Vergrillung:
Was für ein genialer Herbsttag - es ist keine Wolke am Himmel!
Fangen wir mit dem Mais an, ab auf den Grill:
Nach ca. 10 Minuten war er fertig, die Maiskörner kamen zusammen mit einer Gemüse- und einer roten Zwiebel in die Pfanne - die Sahne durfte natürlich auch nicht fehlen. Gewürzt wurde mit einer ordentlichen Prise Pfeffer und ein wenig Meersalz:
Jetzt ein wenig köcheln lassen bis die Sahne eingekocht ist und servieren:
Kommen wir zum Filet. Eigentlich wollte ich es nur pfeffern und salzen, dann ist mir eingefallen dass ich noch ein wenig Magic Dust übrig hatte. Eingerieben, eine halbe Stunde in der Küche stehen lassen und ab auf den Grill.
Erst rundherum direkt gegrillt, dabei ist mir so wie es aussieht der Rub angebrannt. Hätte man sich eigentlich denken können...naja, wieder ein wenig schlauer geworden. Also ab damit in die indirekte Zone wo es sich noch ca. 15 Minuten aufgehalten hat - das Ergebnis sah so aus:
Meine GöFreu hat parallel dazu Mexikanischen Auflauf gemacht da sie "nicht unbedingt Schweinefleisch essen möchte". Nun gut, was solls. Blieb mehr für mich:happa:
Zum Abschluss noch zwei Tellerbilder der Vergrillung - hat Spaß gemacht und war lecker!
Was für ein genialer Herbsttag - es ist keine Wolke am Himmel!
Fangen wir mit dem Mais an, ab auf den Grill:
Nach ca. 10 Minuten war er fertig, die Maiskörner kamen zusammen mit einer Gemüse- und einer roten Zwiebel in die Pfanne - die Sahne durfte natürlich auch nicht fehlen. Gewürzt wurde mit einer ordentlichen Prise Pfeffer und ein wenig Meersalz:
Jetzt ein wenig köcheln lassen bis die Sahne eingekocht ist und servieren:
Kommen wir zum Filet. Eigentlich wollte ich es nur pfeffern und salzen, dann ist mir eingefallen dass ich noch ein wenig Magic Dust übrig hatte. Eingerieben, eine halbe Stunde in der Küche stehen lassen und ab auf den Grill.
Erst rundherum direkt gegrillt, dabei ist mir so wie es aussieht der Rub angebrannt. Hätte man sich eigentlich denken können...naja, wieder ein wenig schlauer geworden. Also ab damit in die indirekte Zone wo es sich noch ca. 15 Minuten aufgehalten hat - das Ergebnis sah so aus:
Meine GöFreu hat parallel dazu Mexikanischen Auflauf gemacht da sie "nicht unbedingt Schweinefleisch essen möchte". Nun gut, was solls. Blieb mehr für mich:happa:
Zum Abschluss noch zwei Tellerbilder der Vergrillung - hat Spaß gemacht und war lecker!
- eigentlich war ja direktes Grillen geplant, musste aber kurzfristig improvisieren. Da hats nicht mehr gelohnt die Kohle umzuladen.