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Schweinefilet Q300

N

Noah82

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

vor ein paar Tagen gab es bei uns Schweinefilet.
Ich hatte schonmal probiert, das anständig zu grillen, da wurde es aber viel zu trocken. Danach hab ich eine Weile gewartet, bis ich es nochmal probiert habe.

Dieses mal mit Thermometer. Zunächst auf max. Temp. mit beiden Brennern ordentlich 1 - 2 Minuten angegrillt. Vorher hatte ich ordentlich BBQ Gewürz auf die Filets und danach ein wenig mit Öl eingepinselt. Danach den kleinen Stabbrenner ausgemacht und den anderen auf mittlere Hitze und auf dem Warmhalterost auf 63 Grad ziehen lassen. Es war für mich perfekt. Außen knusprig und innen saftig und zart. GöGa war auch begeistert, obwohl sie eigentlich sonst Schweinefleisch garnicht mag. :-)

Das wird es jetzt öfter bei uns geben.

Hier die Bilder:

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Das sieht perfekt aus :sabber: :happa:

Ich mach Schweinefilet meist ohne Thermometer: bei mittlerer Hitze kurz direkt angrillen dann indirekt fertiggrillen. Insgesamt 20 bis 25 Minuten.

:prost:
 
Mahlzeit,

Serial Griller schrieb:
Das sieht perfekt aus :sabber: :happa:

Ich mach Schweinefilet meist ohne Thermometer: bei mittlerer Hitze kurz direkt angrillen dann indirekt fertiggrillen. Insgesamt 20 bis 25 Minuten.

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

schaut echt guad aus :happa:
ich mach sf immer mit thermometer, auch scharf angrillen und indirekt fertiggrillen. aber eben mit fühler, wir immer erste sahne :)

gruß vom doc
 
Seit ich das Schweinefilet auf dem Q gmacht habe , kommt es nirgends anders mehr hin. Ich mach es wie du mit dem Thermometer.
Sieht top aus.
 
Sieht super aus, damit solltest du in Serie gehen :lol:

Garpunkt ist für mich auch genau richtig
 
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