Hallo,
Da am Sonntag aus persönlichen Gründen nicht gegrillt werden konnte, wurde das Schweinefilet am Montagabend auf den Grill gebracht.
Mariniert wurde es mit folgender Marinade:
2 Zehen Knoblauch
1/2 TL Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
4 EL Öl
Den Knoblauch zusammen mit dem Salz in einem Mörser zu einem Brei zerdrücken. Danach den Rest der Zutaten dazu geben und verrühren. Das Filet damit mindestens 30min marinieren.
Hatte eine KT von 60°C.
Als Beilage gab es gegrillter Mais, gefüllte Mini Paprikas und Nudelsalat.
Hier die Bilder:
Da am Sonntag aus persönlichen Gründen nicht gegrillt werden konnte, wurde das Schweinefilet am Montagabend auf den Grill gebracht.
Mariniert wurde es mit folgender Marinade:
2 Zehen Knoblauch
1/2 TL Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
4 EL Öl
Den Knoblauch zusammen mit dem Salz in einem Mörser zu einem Brei zerdrücken. Danach den Rest der Zutaten dazu geben und verrühren. Das Filet damit mindestens 30min marinieren.
Hatte eine KT von 60°C.
Als Beilage gab es gegrillter Mais, gefüllte Mini Paprikas und Nudelsalat.
Hier die Bilder:
