Schweinefilets und Souflé

[xkite]

Am letzten Wochenende gab's für GöGa mich und Wuki mal wieder ein paar kleine Filets vom Schwein. Mit Bacon ummantelt und Feta und Baguette als Beilage. Als Nachspeise habe ich mal die Souflés mit Himbeeren ausprobiert. (die vom Lafer / Weber Flyer)

Ich kann Euch nur sagen: Meine beiden Frauen und auch ich waren vollends begeistert.
Auf jeden Fall nachmachen, es lohnt sich!

Die Souflés habe ich vor dem Grillen der Filets schon vorbereitet (ohne Alk) und im Kühli zwischengeparkt.

Die Bilder sprechen für sich:

 

[M.B]

Schöne Bilder, so sieht man das gerne.
Allerdings hätte ich den Käse aus der Jehova Improvisationsschale befreit.

Schweinefilets vom Grill sind immer wieder lecker. (hier noch mal Dank an Cruiser für die Anregung durch den Panthera Testfred)

 

[Holzmichl]

gefällt.

 

[wokangsthase]

Klasse, was ich demnächst alles nachmachen kann, ich freu mich schon.

 

[Kernisch]

Das sieht verdammt gut aus.
Zwei Fragen:

Hat der Speck um die Filets einfach so gehalten oder hast Du irgendwie nachgeholfen?

Kannst Du mal das Rezept für den Nachtisch posten?

Danke Dir im voraus

Frank

 

[HECKE]

sehr schön gemacht

...wenn ich mir die bilder anschau muß ich irgendwie sofort an urlaub und sommer denken

 

[Serial Griller]

Tolle Bilder und sehr lecker siehts aus

 

[weinboerg]

Sieht spitze aus!!! Kannst du den Lafer / Weber Flyer mal scannen und hier posten??? Das Rezept würde mich auch reizen

 

[xkite]

Hat der Speck um die Filets einfach so gehalten oder hast Du irgendwie nachgeholfen?

Kannst Du mal das Rezept für den Nachtisch posten?

1. Ja, der Bacon hat so gehalten!
2. Souflé Rezept kommt heute Abend ...

 

[xkite]

Hab leider keinen Scanner, insofern hab ich es mal abfotografiert.
Ich hoffe man kann alles gut lesen ...