Schweinehaxen Ungarisch

[fastride]

Ungarische Paprika, Chili, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch

Weisser Pfeffer, Nelken, Piment mörsern

mit Mehl und Salz mischen

Haxen darin panieren

und rundum anbraten

Gemüse braten

reichlich ungarisches Paprikapulver , Weisser Pfeffer, Nelken, Piment gemörert drüber und mitrösten

Fleisch wieder rein

Mit Dosentomaten und kräftiger Rinderbrühe aufgiessen

Kohlen zum glühen bringen

und 1- 1.5 Stunden schmoren lassen

Wow, wie das duftet, das Fleisch löst sich vom Knochen

Als Beilage gibt es erstklassige Hartweizenpasta

Und hier das Tellerbild, Pasta mit Butter, Salz und Petersilie verfeinert (hatte leider keine Biozitrone mehr)

Das war aber lecker, saftig, fleischig, feurig, einfach wunderbar!

 

[Ebbel]

Gefällt mir. Das geht bestimmt auch mit ganzen Haxen.

 

[fastride]

Gefällt mir. Das geht bestimmt auch mit ganzen Haxen.

Ganz bestimmt!

Das war die Version für Kalorienabstinente

 

[StarOneSmoker]

Sieht sehr gut aus!!!!

 

[chili-sten]

Moin fastride,

da hast Du ja ein tolles Gericht aus dem DO bereitet

Das Ergebnis sieht sehr appetitlich aus :happa:

 

[Höllerie]

Sehr appetitliche Stelzen!

Ich muss auch mal wieder was anständiges im DO schmoren!

 

[Indoorchef]

Meine Fresse...ich glaub mein nächstes Spielzeug ist ein DO!!!

 

[AntonioBN]

Wow, genau mein Ding, das wird definitiv nachgebaut !!! Danke für `s anfixen.

Gruß

Antonio

 

[Okraschote]

Sehr schön gedopft. Klasse Idee mit den Stelzen ohne Schwarte.

 

[AntonioBN]

Meine Fresse...ich glaub mein nächstes Spielzeug ist ein DO!!!

Neeee, besser nicht, dann stellst Du ganz schnell fest, dass Du noch einen benötigst....

Gruß

Antonio