Hey habe am Wochenende mal nen krustenbraten gemacht also eins vorweg habe leider nur tellerbild und anschnitt. Und geplobbt wurde trotz 200grad(gemessen mit maveruck) im grill. Habe den braten mit MD aussenrum gepudert die schwarte eingeritzt und mit salz eingerieben und für drei std. In den Kühlschrank. Danach grill angeheizt auf ca 150 grad. Schwarte mit jehova abgedeckt und zwei std. mit hickory holz gesmoked. Danach jehova weg und wie geschrieben temp im grill erhöht.
Aber nix passierte also bei 65kt vom grill und zehn minuten im ofen poppen gelassen in der Zwischenzeit zwiebel etc. vorbereitet.
Aber nix passierte also bei 65kt vom grill und zehn minuten im ofen poppen gelassen in der Zwischenzeit zwiebel etc. vorbereitet.