Schweinelende mit überbackener Birne

[Sonja4777]

(

Truhe muss leer werden, morgen ist Hasischlachttag. Schweinelende gewürzt mit Pitmasters Pride

Birnen vom Baum geholt, geschält und geachtelt ins Pfännchen verfrachtet, bisschen Pfeffer, Preiselbeeren und Blauschimmelkäse drüber

Ein Muster auf das Fleisch brennen lassen

Fleisch indirekt legen und Beilagen auf den Grill

Bei 58 Grad schnell runter holen, die 64 Grad, die für Lende angeraten sind, sind uns zuviel

Kurz ruhen lassen, Zeit um das andere Gedöns vom Grill zu holen

Anschnitt, .?...... passt

Tellerbild mit kleiner Pfefferauswahl

Nachtisch, UND............. endlich Wochenende

 

[chili-sten]

Moin Sonja,

sehr schön

 

[pefra]

sehr fein

 

[Torsten61]

Schön gemacht!

 

[mike]

Sehr schön

 

[Hualan]

Hallo Sonja4777,
ich finde, Du hast das sehr schön gemacht und die Lende schaut super lecker aus. Auch die Idee mit den überbackenen Birnen find ich klasse. Besonders mit dem Blauschimmel passt das super.

 

[Hammhh-let]

Sehr schön gemacht!

Ich finde auch deine Birnenkreation klasse!

 

[holleser]

Birne muss ich auch mal machen.

 

[Plumber]

Fein Fein , das sieht lecker aus

 

[fjm]

Sehr schön gemacht. Mir / uns sind 64° auch schon grenzwertig viel. Ich gehe auch nicht über 60° - das passt.

 

[marcu]

Sehr lecker sieht das aus!

 

[Gatsby76]

Tolle Beilage