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Schweinenacken Garzeit ????

Grill-Jonny

Grill-Jonny

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillgemeinde,

ich wollte Euch mal fragen:

Wie lange braucht ca. ein Schweinenacken (ca 4kg) bei 100-110 Grad bis er gut ist ???
Sollte auf einem Spieß gedreht werden !

Möchte meinen ersten Versuch starten und benötige mal einen Richtwert.

Würde mich über Antworten sehr freuen.

Gruß Jonny..!
 
Hallo,

Schreck lass nach !!!!

Warum nicht unbedingt Spieß???
Ich dachte dann bleibt er saftiger.

Was wäre eine Alternative ??? Auf ein Rost ???

dachte eigendlich in 3-4 Stunden ist der fertig !

Welche Temperatur sollte ich nehmen um an meine genannte Zeit zu kommen ????

Danke schon mal....!

Jonny...!
 
u_h_richter schrieb:
Er will ja 100 - 110 Grad!
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo u_h_richter,

Papa Mausbär hat mich schon richtig verstanden.

Wollte wissen welche "Gradzahl" um auf 3-4 Stunden zu kommen ..!

Auch danke für den Link.

Werde das mal testen am WE.

Was meint Ihr ?

Auf ein Rost mit Tropfschale darunter ???

Bleibt er dann auch gut saftig ????
Welche KT nehmt Ihr ??? Hatte bis jetzt in der Pfanne immer so 78 Grad.
Ist das auf dem Grill auch OK ????


Danke

Jonny


Ps.: Uwe, bin öffters in Deiner Nähe. "In Sümmern"
 
Hallo, was meint Ihr nun ???

Rost mit Tropfschale ??

Oder wie kann ich es am besten machen ?


Gruß Jonny.!
 
Papa Mausbär schrieb:
Links und rechts die Kohlen, und darunter eine Tropfschale.
Wenn du ne Soße willst, dann hau noch Gemüse rein, ansonsten Wasser.
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo,

ich glaube ich habe diesen Eintrag unter "Gasgrillen" eingestellt.

Also,

ich habe einen neuen Grill, also mit Haube und so.

Aber möchte nicht vorgreifen, werde mich die Tage mit meinem neuen Sportgerät offiziell vorstellen !

Gruß Jonny..!
 
Ohne Thermometer würd ich sowas eh nicht machen.

:prost:
 
Logo mit thermometer.

Habe es sonst in der Pfanne gemacht, immer so bis 77-78 Grad dann war er gut.

Hoffe das ist im Grill dann auch so !


Jonny
 
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