Schweinenacken vom Spieß

[ossigriller]

Servus Sportsfreunde,

Heute habe einen BESH Nacken aufgespießt. Erst mal das Setup:

Gewürzt habe ich nur mit S u P, Paprika und Curry.

Nach gut zwei Stunden war das Esse fertig.

Die Soße ist aus der Flüssigkeit in der Schale und sehr lecker geworden

Schönen Sonntag!!!!

 

[stuff]

Das sieht ja oberlecker aus. Top!

 

[Hualan]

Super gemacht. Der Schweinenacken sieht wunderbar knusprig und trotzdem sehr saftig aus. Top

 

[Huiwaeller77]

Sieht sehr saftig aus!

Gruß
Sascha

 

[ossigriller]

Sieht sehr saftig aus!

Gruß
Sascha

War es auch! GöGa sagt, dass es in der Röhre nicht so saftig sein kann.

 

[Siegerlandgriller]

Genau meine Kragenweite aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Peter]

Wow, sieht das gut aus

Und dann perfekt, mit guter Soß und Knödl mit Brockala als Sonntagsbraten serviert :daumenzwinker:

 

[wicko]

Vielleicht ein kleiner Tipp am Rande. Man kann das Fleisch mit 1 zu 1 kleingeschnittenen Zwiebeln für +/- 24h einlegen. Die Wirkung ist, dass das Fleisch sehr zart wir. Ich habe das mit Nackenspiessen auf Rat eines kirgisischen Kollegen gemacht und es hat wirklich gut funktioniert.
LG

 

[ossigriller]

Vielleicht ein kleiner Tipp am Rande. Man kann das Fleisch mit 1 zu 1 kleingeschnittenen Zwiebeln für +/- 24h einlegen. Die Wirkung ist, dass das Fleisch sehr zart wir. Ich habe das mit Nackenspiessen auf Rat eines kirgisischen Kollegen gemacht und es hat wirklich gut funktioniert.
LG

Servus Wiko,

Das kann ich mir gut vorstellen. Das werde ich mal versuchen

 

[Kariña]

sieht nach einem leckeren Braten aus und ich liebe diese Klöße

 

[Bruco]

In die Tellerbilder könnt ich mich reinlegen
Genau mein Ding Absolut klasse

 

[nstyles]

Klasse, sieht super aus.

 

[domi27]

@wicko :

1 zu 1 kleingeschnittenen Zwiebeln

Wie meinst du das ? (Hoffentlich keine dumme Frage )

 

[wicko]

Hallo domi...

Nein nein, keine dumme Frage! Ganz einfach, z.B. für 1kg Fleisch brauchst du 1 kg Zwibel.

Lg