Schweinerouladen

[Gast-bwrStw]

moin,

als ich gestern bei unserem Dorfmetzger stand lachten mich die kleinen Fleischpäckchen an.
"Und was is da drin?" war meine Frage.

Die Antwort: "Fleisch! - Bratwurstbrät genauer gesagt!"

"Na das ist mal ne Füllung, da nehm ich zwei mit."

Johh, und dazu sollten ein paar Bohnen in Sauce gereicht werden.

Also losgehts.

Räucherbauch, 1 Zwiebel, Knoblauch und Staudenselleri würfeln,

gehackte Tomaten aus der Dose mit Chipottlesaus aus Teufels Küche vermischen

alles in der Pfanne anschwitzen...mit Rotwein ablöschen und zu einer Sauce einkochen.

Nun die Bohnen (heute mal aus der Dose) dazu und nur kurz heiss machen. S&P drann,

schon ist ein kleiner Mittagssnack fertig.

Zum Abendessen kamen nun die Rouladen ins Spiel.

Rundrum anbraten, dann ab in die Röhre für etwa 15 min bei ca. 175°C.

So schauns dann aus, von aussen,

und so von innen.

Anrichten mit ein paar Staudenselleriebrösel und einer gebratenen Chili.

Gut wars, und das nächste mal werden die Rouladen dann aufm Grill indirekt gemacht.

Schönes Wochenende noch :anstoßen:

grüssle

 

[Maze]

Hallo Otto,
sieht wieder mega lecker aus, aber was anderes sind wir ja von Dir eh nicht gewohnt.
1A da hätte ich auch nicht nein gesagt, grins
herzliche Grüße und schönes Restwochenende

 

[Gast-bwrStw]

Danke dir :anstoßen:

grüssle

 

[Vanda]

Schaut gut aus. Prima.

 

[Gast-bwrStw]

Danke!

grüssle

 

[Grillen_will_i]

Tjo, Volker, schaut super aus!!
Da hätt i jetzt auch Hunger drauf ...

 

[Gast-bwrStw]

moin Tom,

is leider alles wech, aber mal schaun,
evtl. werd ich es des nächste mal am Pfingstsonntag grillen.
Freu mich schoo.

grüssle