Schweinerücken low and slow

[frankie1970]

Moin Moin zusammen,

habe mich am Wochenende an einem Schweinerücken versucht, den ich für 4 Stunden bei 80°C im Apfelholzrauch habe liegen lassen. Danach habe ich nen Sandwich draus gebastelt, aus nem Vollkorntoast, das ich noch gebacken habe.

Weniger Fleisch klappt auf diese Weise nicht , deshalb auch Vollkorn. War super lecker und kalt aufgeschnitten nicht minder schlecht. Ist als Wurstersatz genehmigt

LG
Frank

 

[Schwarzwild-el-80]

Geil! Ich will auch.

 

[Banana Jo]

Schöne Idee.

L.G. Jo

 

[Sweet.BBQ]

Oh das sieht sehr lecker aus!!! Klasse Sache

 

[Xonox]

Sehr schoen! Ich hab schon wieder Hunger.

Gruss Lars

 

[Binsi]

Sieht echt lecker aus .
Gruß aus Bzbg