Schweinerücken Steak

[smokjoe]

Heute hab ich mal Steaks aus dem Schweinerücken in der Pfanne gebraten.

Schweinerücken Steaks.

In der Pfanne
Vorher mit Beef&Porkrub aus dem Raichlen Buch gewürzt

Tellerbild mit franz. Pellkartoffeln

Anschnitt

Steak mal nicht gegrillt, sondern in der Pfanne gebraten. Hat sehr gut geschmeckt, war einfach und schnell zubereitet. Göga hat gebratene Leber gegessen.

 

[15.8]

Das hast Du verdrückt?
Sieht ja toll lecker aus, aber die Menge? Wooouuuhhh:anstoßen:

 

[kmart]

Steak mal nicht gegrillt

Is doch `n Witz!Ätzend!


















Schmarrn sieht köstlich aus!!

 

[smokjoe]

@ Knirps10: Hatte etwas Hunger, haben den ganzen Tag Holz gesägt.

 

[kingfisher61]

alter Schwede und nach der Portion ne Runde Liebe machen

 

[smokjoe]

 

[ShadowSAW]

Hallo, aus welchem Raichlen Buch ist der Beef&Pork Rub?

Aus dem Marinaden Buch?

 

[smokjoe]

Hatte mit das Rezept mal bei nem Bekannten rauskopiert:
BBQ Rub
Ingredients:
Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
-------- ------------ --------------------------------
1 tablespoon salt
1 tablespoon oregano
1 tablespoon black pepper
1 tablespoon white sugar
1 tablespoon brown sugar
2 tablespoons paprika
2 tablespoons dry mustard
1 tablespoon cumin powder
1 tablespoon coriander powder
1 tablespoon red chile, powdered
1 tablespoon garlic powder
Preparation / Directions:
Mix ingredients well and store in an air-tight container. Apply rub to meat and let the meat sit overnight in the refrigerator. Good on pork and beef.

 

[ShadowSAW]

Hatte mit das Rezept mal bei nem Bekannten rauskopiert:
BBQ Rub
Ingredients:
Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
-------- ------------ --------------------------------
1 tablespoon salt
1 tablespoon oregano
1 tablespoon black pepper
1 tablespoon white sugar
1 tablespoon brown sugar
2 tablespoons paprika
2 tablespoons dry mustard
1 tablespoon cumin powder
1 tablespoon coriander powder
1 tablespoon red chile, powdered
1 tablespoon garlic powder
Preparation / Directions:
Mix ingredients well and store in an air-tight container. Apply rub to meat and let the meat sit overnight in the refrigerator. Good on pork and beef.

Danke Dir!

Dieses Rezept werde ich in meinem Steven Raichlen
Buch mit ablegen.

Kannst ja mal beim nächsten mal diese Steak-Marinade probieren:

http://www.grillsportverein.de/foru...auch-wet-rub-vom-steven-raichlen-buch.161453/

 

[smokjoe]

Danke Dir!

Dieses Rezept werde ich in meinem Steven Raichlen
Buch mit ablegen.

Kannst ja mal beim nächsten mal diese Steak-Marinade probieren:

http://www.grillsportverein.de/foru...auch-wet-rub-vom-steven-raichlen-buch.161453/

Danke, werd ich beim nächsten mal austesten.

 

[Thalon]

Also irgendwie sieht das Fleisch Furztrocken aus.
Täuscht das?

 

[smokjoe]

Das täuscht, hat nur 2 Min von jeder Seite bekommen und dann ohne Hitze, nur mit der Wärme der Pfanne nachgegart. War schön saftig das Fleisch.