Hallo wie grille ich Schweinesteaks indirekt im Smoker?
Eigentlich stelle ich mir vor die Feuerkammer mit Kohle zu heizen und dann die Steaks im Garraum bei offener Klappe zu braten, ähnlich wie beim direkten Grillen.
Funktioniert das, oder ist die Hitze mit Kohle zu gering und man braucht Holz?
Kohlebrikets sind mein Favorit, da das Fleisch nicht ganz so rauchig schmeckt und es nahezu nicht raucht im Gegensatz zu Holz. Habe Nachbarn und der Wind steht immer so, dass es zu denen bläst.
Steffen
Eigentlich stelle ich mir vor die Feuerkammer mit Kohle zu heizen und dann die Steaks im Garraum bei offener Klappe zu braten, ähnlich wie beim direkten Grillen.
Funktioniert das, oder ist die Hitze mit Kohle zu gering und man braucht Holz?
Kohlebrikets sind mein Favorit, da das Fleisch nicht ganz so rauchig schmeckt und es nahezu nicht raucht im Gegensatz zu Holz. Habe Nachbarn und der Wind steht immer so, dass es zu denen bläst.
Steffen
