Schweinshaxe am Mittwoch

[ToGe4811]

Hallo,

Am Mittwoch gab es bei uns mal Schweinshaxe. hatte das schon alnge mal vor und endlich hat es geklappt-

Gewürzt wurde sie mit Salz, Pfeffer, frischem Rosmarin, Thymian, Majoran und Knoblauch.

Der Rest der WM wurde mit Bier gemischt und zum Einreiben während dem Grillen verwendet.

Die Haxe war ca. 3,5h auf dem Grill.

Sie war sehr lecker und wird sichelich wiederholt.

Hier die Bilder:

 

[Aetschi]

Na das sieht doch sehr lecker aus.

Ich schneide die Schwarte immer ein wenig an, dann hat man beim essen nicht so einen Kampf damit.

Gruß

Aetschi

 

[ToGe4811]

Werde die Schwarte auf alle Fälle nachstes Mal mit einschneiden.

 

[Gast-wnJEyw]

Schwarte kracht

Hallo,
das wollte ich beim Anschauen der Bilder auch fragen:
Ist die Schwarte so nicht ein bißchen zäh?
Wär bestimmt nicht verkehrt die wie bei einem Schweinebraten überkreuzt einzuschneiden.

Ansonsten sieht das super aus und schmeckt bestimmt auch sehr gut vom Grill!

 

[Grillhacker]

klasse "Diätvergrillung"
schöne Bilder

gruss Grillhacker