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Schweinshaxe

C

caddy

Veganer
Hallo,

habe heute meine erste Schweinshaxe in der Kugel gemacht.

Anbei Bilder.

Gruß

caddy
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Hallo caddy,
schau doch mal bitte hier: Schweinshaxe. Da wirst Du fündig!
 
Bei Schweinshaxe klicke ich schon per Reflex rein.
Seeehr schön geworden - Kompliment!

Viele Grüße
 
Lecker ... aber die Röstaromen waren auch etwas heftig ;) - oder sieht das nur auf den Bildern so aus ?

Gruss
Michael

... Grillen bei der Saukälte bringts
 
Ist doch nix gegen dasHIER.
Und da finden es alle toll, mir gefällt die Haxe da wesentlich besser:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Die Haxe aus dem Link ist keine - und doch erstklassig. Ich wünschte, das mal so hinzubekommen. Außen kross heißt, sie darf gerne etwas angeröstet sein, und innen fast wie edelstes Rind.
Hab ansonsten schon mehr als genug Haxen gesehen, die von außen bis innen einfach nur im Fett schwabbelten. :puke:
 
Zuletzt bearbeitet:
Die Haxe gefällt mir sehr gut! :thumb2: :happa:

Edith fragt noch, wie lange Du die Haxe bei wieviel Grad in der Kugel hattest.
 
Die Haxe war bei etwa 130 Grad ca. 2 1/2 - 3 Stunden in der Kugel.

Das Thermometer hatte bereits nach 2 Stunden 77 Grad im Fleischinneren angezeigt. Ich wollte aber 100%-ig sicher gehen.

Darunter war ein helles und ein dunkles Weißbier.

Die Kruste war hervorragend und das Fleisch hat sich sehr gut vom Knochen gelöst.

Zu Bayern gehört halt Schweinshaxe - ob fett oder nicht.
 
Also ich finde Deine Haxe auch toll, kommt natürlich nicht ganz an meine ran :Kuchen2::

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aber dennoch super geworden.
Lass Dir nix erzählen, wie Alex schon sagte:
Wir sind alle gleich, aber manche sind gleicher.:Kuchen4:
 
Hi,

gutes neues Jahr an alle.

Kuchen: Hast du die Kruste noch von deiner Haxe??

Falls ja: Die kannst du mir dann samt deiner ganzen Haxe schicken.

Da komm ich natürlich nicht ran.:thumb2:

Gruß
 
Ich finde die Haxe sieht super aus.
Ein paar Röstaromen dürfen auch durchaus sein!
Verbrannt ist da nix (finde ich).

Mit dem Link hat es natürlich nix zu tun, deshalb verstehe ich Eure Aufregung nicht.
 
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