Schwenkgrill oder Kugelgrill?
Hallo liebe Grillgemeinde,
dies hier ist mein erster Post.
Ich bin grad selbst auf der Suche nach einem Nachfolger für unseren Edelstahl-Säulengrill.
Der Hauptgrund dafür ist schnell erklärt:
entzündendes Fett!
Zu diesem Zweck habe ich mich hier schon mal schlau gemacht und sehr hilfreiche Hinweise sowie Reviews über Kugelgriller gelesen und mich auch fast schon dafür entschieden, bis ich auf einem Bauernmarkt einen kompletten Schwenkgrill mit massiver Feuerschale, der in einer Lehrwerkstatt gefertigt wurde für m.E. sehr günstige EUR 135,- gesehen habe.
Gut: das Teil war nicht aus Edelstahl, jedoch aus 5mm dickem Blech und maß gut 80 - 100cm im Durchmesser. Ich denke jedoch, dass es bei entsprechender Pflege mit Rost keine Probleme geben wird.
Mich reizt einfach der Gegenwert in Form eines in Deutschland handgefertigten Grills, in den mit Sicherheit mehrere Tage Aufwand investiert wurde. Ausserdem kann die mit Luftlöchern ausgestattete(!) riesige Feuerschale separat benutzt werden.
Leider hatte ich nicht genügend Bargeld dabei. Die Werkstatt ist jedoch in der Nähe, so daß ich das Teil auch selbst abholen könnte.
Der Grillrost ist jedoch der eigentliche Grund meiner Überlegungen. Ich meine festgestellt zu haben, dass auf Grillrosts(?), deren Stäbe dicker sind und näher aneinander liegen, das Problem mit in die Glut tropfendem Fett bei weitem nicht so problematisch ist wie bei entsprechenden Rosts mit dünneren Stäben.
Was sind dahingehend Eure Erfahrungen?
Und: bin ich mit einem Kugelgrill auf Dauer nicht doch flexibler?
Danke schon mal und viele Grüße
Daniel
