"SchwiMu 70" Spieß und Lachs

[KnobivonNordesch]

Hallo Grillbande!
Gestern bin ich mit Grill Equipment zur SchwiMu gefahren.
Zum 70 Geburtstag wollte ich ihr Unterstützung geben.
So haben wir die Arbeit ein wenig aufgeteilt. Bei 25-30 Pers
5 Kg Schweinerückena 2 Stk mit Speck und Zwiebeln,
die andern 2 mit Backobst gefüllt.
Der Spiebraten braucht seine 1,5-2Std.
Ab und zu mit Schwarzbier eingesprüht.
Dann schneiden und in die Wärmebehälter.
Dann den Lachs mit Planke drauf.
Nach ca 15 min fertig.

Mehr geht auf den Spieß nicht drauf, da mußten wir ganz schön schieben.

Den Lachs mit Honigsenf vorbereitet.

Gemüse Ratatouille Zuccini/SchafKäse/Tomate/Knobi/Frühlingszwiebeln P+S...

Das Equipment

Der fertige Spießbraten

Aus Platzgründen GA noch dazugenommen

Die Planke auf der Kugel

So wurde auf Feldsalat serviert

Gemüse und Spießbraten im Wärmer

Rosmarin-Kartoffeln, Rindfleisch/Chinakohl mit Reis

Blick übers Buffet

Alles hat wunderbar geklappt.

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo HansGeorg,

da wird sich Schwiegermama aber gefreut haben, sieht sehr gut aus.

:ironie:
P.S. alter Erbschleicher

 

[cyper_griller]

Durch diese Buffet hätte ich mich auch gerne gefuttert. Sehr schön!

Zufriedene Gäste und eine glückliche SchwiMu garantiert, oder?

 

[Hotte]

Gemüse Ratatouille Zuccini/SchafKäse/Tomate/Knobi/Frühlingszwiebeln P+S...

Jaja, der Knobi is schon 'nen legga Kerlchen


Astreine Vergrillung, Hans-Georg !
Und sehr schön aufgetischt :happa:

Da wäre ich auch gern Dein Gast gewesen....

 

[Mrhog]

Hi Knobi,

sehr schön gemacht!

 

[starburger]

Richtiges Spitzen - Buffet hast du da gezaubert. Planken Lachs auf dem GA habe ich auch noch nicht gesehen. Das ist echt ein Multi - Tool. ün:

 

[Doc_Cleaner]

Saubere Leistung!

 

[Pater]

Moin Knobi, deine Arbeit ist eine echte Bereicherung fürs Buffet!

 

[musikmike01]

Sieht sehr gut aus deine Vergrillung...habe Hunger bekommen..:happa:
Aber wo hast du denn die Wärmer her?
Gruß Mike

 

[Ebbel]

Schönes Buffet zurechtgegrillt. Sauber!

 

[tomko]

Immer wieder werde ich durch solch tolle Beiträge auf den Spieß angefixt!
Werde ich garantiert im nächsten Jahr anschaffen!
Auch Dein Gemüseblech!

 

[Festus]

Sehr schön Knobi - hast dich ganz schön reingehängt....(sieht man auf dem ersten Bild...)

Schaut klasse aus - und zwar alles! So ein Spieß ist schon ne feine Sache!

Gruß aus deinem geliebten Franken
Festus

 

[blendaxx]

klasse gelöst Knobi..... :happa:

 

[glueck]

Super Knobi

Na so einen Schwiegersohn hat nicht jede was ?
Und wer hat gespült ?
Gruß Michael

 

[KnobivonNordesch]

Sieht sehr gut aus deine Vergrillung...habe Hunger bekommen..:happa:
Aber wo hast du denn die Wärmer her?
Gruß Mike

Hat meine SchwiMu sich vor vielen Jahren im Gastro Bedarf gekauft.
Die darf ich mir auch ausleihen.Hab ich auch schon öfter.

Na so einen Schwiegersohn hat nicht jede was ?
Und wer hat gespült ?
Gruß Michael

Ne ganze Rutsche habe ich zusammen mit Schwä gemacht.
SchwiePa war auch aktiv. Geholfen hat jeder.
Aber keiner spült so gut wie wir.Old MountainPalmoliveTeam

 

[Saarsmoker]

Saubere Arbeit

gelungene Vergrillung.



Macht einfach Spass für viele Leute zu grillen.

Gruss und alles Gute für die Schwiegermutter:

Saarsmoker

 

[fred007]

Sieht sehr Lecker aus

 

[ralfdiver]

Sehr schön gemacht. So ein Spiessbraten ist immer wieder lecker. Bravo!

 

[Gast-a8b3lM]

eine schöne auswahl, knobi! hast du das extra malzige schwarzbier genommen für den braten genommen? schmeckt man da was von?
"oldmountainpalmoliveteam" gefällt mir. :2prost:

 

[KnobivonNordesch]

eine schöne auswahl, knobi! hast du das extra malzige schwarzbier genommen für den braten genommen? schmeckt man da was von?
"oldmountainpalmoliveteam" gefällt mir. :2prost:

Ja, . Vom malzigen polnischen Malzbier hatte ich noch eine Flasche.
Zum Trinken wars mir ja zu schwer.
Ausschlaggebend für den Geschmack kann man schlecht sagen.
Der Farbe ist es bestimmt förderlich.