Scottish egg`s - einfach, schnell und gut

[Rolukat]

Hallo zusammen,

angefixt von diesem Beitrag musste die Kombination Ei - Hack - Bacon unbedingt ausprobiert werden.

Partyeier im 50 : 50 Hack, welches mit MD gewürzt wurde.

dann genüsslich im Baconmantel

noch ein bisschen mit MD bestäubt, mit selbstgemachter BBQ-Sauce glaaciert und ab auf die Kugel

Alle 10 bis 15 Min. nochmals eingepinselt bis es so aussah

Tellerbild mit gemischtem Salat

Nochmal für Kurzsichtige......

Super lecker, schnell gemacht, absolut familientauglich.

Grilldauer ca. 45 min., KT lag danach bei 68 Grad, hätten auch 2-3 Grad weniger sein können, evtl. wäre das Eigelb dann noch flüssiger gewesen.
Uns hat`s super geschmeckt , das allein zählte.

Roland

 

[rehat]

Das sieht wirklich gut aus! Kommt direkt auf die ToDo-Liste!

Weiterhin viel Spaß beim gemeinsamen Hobby!

Gruß Frank

 

[olli Köln]

Oh ja, das sieht verdamm lecker aus.

Das muss probiert werden.

 

[nekroatome]

Hey Rolukat,
Das wird nachgemacht.

Zu der KT: die geringere KT wird nichts am Zustand der Eier ändern, da einmal gekochte und abgeschreckte Eier nicht mehr nachgaren. Heißt: einmal extrem flüssig = immer extrem flüssig. Auch nach erneutem erhitzen.

Ich empfehle dir das nächste mal die Eier selbst zu kochen um deinen persönlichen Flüssigkeitsgrad zu erreichen.

Ich werde, wenn's zeitlich passt, es so dieses WE testen.

Lg

Nekke

 

[Rheingriller83]

Jep! Das speichere ich mir auch mal ab.

Meinst du mit "Partyeier" fertig gekochte Eier aus dem Supermarkt? Ich würde es auch so machen, wie nekroatome schrieb. Wobei ich beim Eier-Kochen auch nicht immer zu 100% richtig liege.

 

[Rolukat]

Jawoll. Partyeier aus'm discounter.
Siehe Titel : schnell und gut

Aber sicherlich ist das selbstgekochte innen noch weiche Ei eine Klasse besser.
Lässt sich vielleicht direkt nach dem Kochen nicht so gut pellen.

Verbesserung geht halt (fast) immer.
Roland

 

[Lanzarolo]

Hey Rolukat,
Das wird nachgemacht.

Zu der KT: die geringere KT wird nichts am Zustand der Eier ändern, da einmal gekochte und abgeschreckte Eier nicht mehr nachgaren. Heißt: einmal extrem flüssig = immer extrem flüssig. Auch nach erneutem erhitzen.

Ich empfehle dir das nächste mal die Eier selbst zu kochen um deinen persönlichen Flüssigkeitsgrad zu erreichen.

Ich werde, wenn's zeitlich passt, es so dieses WE testen.

Lg

Nekke

Das kann ich so nicht bestätigen,meine Glibbereier waren nach dem Grillen hart.

Gruß
Tom

 

[Auswärtsgriller]

erstmal zu Rolands Grillergebnis:


Das schaut klass aus, und animiert zum nachbauen.


Zu Toms einwurf:

Wie ist es denn jetzt wirklich mit dem Nachgaren der der Eier?

 

[Rheingriller83]

Jawoll. Partyeier aus'm discounter.
Siehe Titel : schnell und gut

Aber sicherlich ist das selbstgekochte innen noch weiche Ei eine Klasse besser.
Lässt sich vielleicht direkt nach dem Kochen nicht so gut pellen.

Verbesserung geht halt (fast) immer.
Roland

Genau! Man muss sich ja nicht sklavisch an die Rezepte halten. Und du hast auch Recht: Mit fertigen Eiern ists mit Sicherheit: Einfach und schnell

 

[Siegerlandgriller]

Das freut mich ,dass meine Vergrillung dir gefallen hat
Sieht sehr gut aus
Das mit den Eiern werd ich auch noch erproben

 

[derdriver]

Einfach und schaut sehr gut - wird bestimmt mal von mir nachgegrillt!