Da hab ich ja schon lange nichts mehr von mir hören lassen aber seit über drei Monaten gibt es bei uns (fast) jeden Freitag nun schon Fisch. Heute lag da ein schicker Seehecht bei meinem Fischhändler im Wagen. Da konnte ich nicht nein sagen. Da das Gas für meinen Porto leider gerade leer ist kam der Gute in die Pfanne. Mit etwas Kraut und Tomaten. Ein Traum!
Zum Fisch: Sehr schmackhaftes, würziges Fleisch. Beim Braten würde der Fisch wahrscheinlich zerfallen, so weich und zart ist das Fleisch. Für den Grill vielleicht eher schwer. Auf der Planke könnte es gehen oder mit einem "FlyingFish". Ansonsten sehr zu empfehlen, wenige Gräten und insgesamt einfach zu essen.
Zum Fisch: Sehr schmackhaftes, würziges Fleisch. Beim Braten würde der Fisch wahrscheinlich zerfallen, so weich und zart ist das Fleisch. Für den Grill vielleicht eher schwer. Auf der Planke könnte es gehen oder mit einem "FlyingFish". Ansonsten sehr zu empfehlen, wenige Gräten und insgesamt einfach zu essen.
